Question

化學與生活息息相關，請從“干冰、聚氯乙烯、蛋白質、淀粉、活性炭、小蘇打”中選擇適當?shù)奈镔|填空．
（1）面條中富含的糖類物質

 

；（2）能做冰箱除味劑的物質

 

；
（3）常用作制冷劑的物質

 

；（4）用于焙制糕點的物質

 

．

Answer 1

考點：生命活動與六大營養(yǎng)素,二氧化碳的用途,常用鹽的用途,碳單質的物理性質及用途

專題：物質的性質與用途

分析：（1）面條中含有豐富的淀粉，淀粉屬于糖類物質；
（2）活性炭具有吸附性，能夠吸附色素、異味等；
（3）干冰是二氧化碳的固體，升華時能夠吸收大量的熱；
（4）小蘇打受熱容易分解，分解時生成碳酸鈉、水和二氧化碳．

解答：解：（1）面條中富含的糖類物質是淀粉．
故填：淀粉．
（2）能做冰箱除味劑的物質是活性炭．
故填：活性炭．
（3）常用作制冷劑的物質是干冰．
故填：干冰．
（4）用于焙制糕點的物質是小蘇打．
故填：小蘇打．

點評：物質的結構決定物質的性質，物質的性質決定物質的用途，因此要掌握各種物質的性質，根據實際情況確定物質的用途．