Question

18．2008年5月12日，四川汶川發(fā)生里氏8.0級(jí)地震．全國人民抗震救災(zāi)，眾志成城，彰顯了中華民族巨大的凝聚力．請回答下列問題：
（1）地震造成一列含有12節(jié)油罐車的貨運(yùn)列車在寶成鐵路109號(hào)隧道里起火，消防人員迅速采取封堵隧道口、注水冷卻等措施進(jìn)行滅火，其滅火原理是BC．
A．清除可燃物
B．隔絕空氣
C．使溫度降到著火點(diǎn)以下
（2）地震發(fā)生后，全國各地為災(zāi)區(qū)緊急提供包括方便面在內(nèi)的各種救災(zāi)物品．據(jù)下表回答：

方便面營養(yǎng)成分表（每100g中含量）
糖類 （g）	脂肪 （g）	蛋白 質(zhì)（g）	水分 （g）	鈉 （mg）	鉀 （mg）	磷 （mg）	鈣 （mg）	維生素 C（mg）	其他
61.6	21.1	9.5	3.6	1 144	134	80	25	0	…

方便面所含的營養(yǎng)素主要有蛋白質(zhì)、油脂、糖類、無機(jī)鹽和水．

Answer 1

分析 （1）根據(jù)滅火的方法考慮；
（2）根據(jù)哪些物質(zhì)屬于營養(yǎng)素來考慮．

解答 解：（1）采取封堵隧道口即隔絕了空氣，使外界空氣不能進(jìn)入、注水冷卻，就是降低了溫度；
（2）營養(yǎng)素包括：蛋白質(zhì)、糖類、油脂、無機(jī)鹽和水，方便面所含的營養(yǎng)素主要有蛋白質(zhì)、油脂、糖類、無機(jī)鹽和水．
故填：（1）BC；（2）蛋白質(zhì)、油脂、糖類、無機(jī)鹽．

點(diǎn)評(píng) 本題考查了生活中的化學(xué)知識(shí)，難度不大，能運(yùn)用化學(xué)知識(shí)解釋生活現(xiàn)象，學(xué)以致用．