“人間福地,醉美閩西”,下列閩西美食特色制作有關變化中,屬于化學變化的是(     )

A.上杭蘿卜的風干   B.下洋牛肉剁成丸

C.長汀酒娘的釀制   D.連城紅心地瓜切成片


【考點】化學變化和物理變化的判別.

【專題】物質(zhì)的變化與性質(zhì).

【分析】化學變化是指有新物質(zhì)生成的變化,物理變化是指沒有新物質(zhì)生成的變化,化學變化和物理變化的本質(zhì)區(qū)別是否有新物質(zhì)生成;據(jù)此分析判斷.

【解答】解:A、上杭蘿卜的風干過程中只是狀態(tài)發(fā)生改變,沒有新物質(zhì)生成,屬于物理變化.

B、下洋牛肉剁成丸過程中只是形狀發(fā)生改變,沒有新物質(zhì)生成,屬于物理變化.

C、長汀酒娘的釀制過程中有新物質(zhì)酒精生成,屬于化學變化.

D、紅心地瓜切成片過程中只是形狀發(fā)生改變,沒有新物質(zhì)生成,屬于物理變化.

故選C.

【點評】本題難度不大,解答時要分析變化過程中是否有新物質(zhì)生成,若沒有新物質(zhì)生成屬于物理變化,若有新物質(zhì)生成屬于化學變化.


練習冊系列答案
相關習題

科目:初中化學 來源: 題型:


正確的操作能保證實驗順利進行.請?zhí)顚懴铝杏嘘P實驗操作中的空格:

(1)為了避免實驗失敗甚至造成嚴重后果,有些實驗必須嚴格遵循操作順序.如實驗室用高錳酸鉀制氧氣結束時,為了防止水倒吸而使試管炸裂,應當  

(2)細鐵絲在氧氣中燃燒的實驗時,集氣瓶底應預先把  ;寫出該反應的符號表達式  

(3)小華做硫在氧氣中燃燒的實驗時,集氣瓶內(nèi)預先裝有少量水,其目的是  

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小明的作業(yè)有以下表述,其中錯誤的是(     )

A.水是由水分子構成的

B.水分子是由氫原子和氧原子構成的

C.鐵是由鐵原子構成的

D.二氧化碳是由一個氮元素和兩個氧元素組成的

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小紅的筆記本中記錄了如下實驗現(xiàn)象,其中正確的是(     )

A.鐵絲在氧氣中劇烈燃燒,生成四氧化三鐵

B.紅磷在空氣中燃燒產(chǎn)生濃厚的白色煙霧

C.電解水實驗中正、負極產(chǎn)生的氣體體積比為1:2

D.木炭在空氣中燃燒發(fā)出白光

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科目:初中化學 來源: 題型:


根據(jù)圖中回答問題

(1)水中氫元素的化合價為  ;

(2)圖中由原子構成的物質(zhì)是 

(3)酒精是由 種元素組成的;

(4)圖中標號①所示物質(zhì)的化學式為 

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下列有關空氣及其成分的說法錯誤的是(     )

A.空氣中質(zhì)量含量21%的氣體是氧氣

B.氮氣化學性質(zhì)不活潑,可作食品防腐的保護氣

C.被污染的空氣會直接危害人體健康

D.稀有氣體常用來做光源

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下列現(xiàn)象與物質(zhì)的化學性質(zhì)無關的是(     )

A.綠色植物光合作用 B.銅絲導電

C.碳酸氫銨在空氣中質(zhì)量減少 D.鐵在潮濕的空氣中生銹

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科目:初中化學 來源: 題型:


實驗測得某樣品中只含有碳元素,則該樣品(     )

A.一定是金剛石或石墨中的一種

B.一定是木炭或活性炭中的一種

C.一定是碳元素的一種單質(zhì)

D.可能是一種單質(zhì),也可能是幾種單質(zhì)的混合物

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科目:初中化學 來源: 題型:


下列反應中,既不屬于化合反應,又不屬于分解反應的是( 。

A.水中通直流電 B.蠟燭燃燒 C.加熱高錳酸鉀 D.點燃紅磷

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