3．魚類腥味產(chǎn)生的原因是由于魚身上存在有機化學物質(zhì)甲胺，甲胺易溶于乙醇，因此，煮魚時加些酒，能使甲胺等溶于乙醇并隨加熱后揮發(fā)逸去，經(jīng)過這樣烹飪的魚就不再有腥味了．下列過程與上面所述原理不相似的是（　　）
A．用洗滌劑洗碗B．用白醋除去水垢
C．用汽油除去衣服上的油污D．用酒精將試管壁上的碘洗掉

分析 根據(jù)題意，甲胺易溶于乙醇，煮魚時加些酒除去腥味，利用的是溶解原理，據(jù)此進行分析判斷．

解答 解：由題意，甲胺易溶于乙醇，煮魚時加些酒除去腥味，利用的是溶解原理．
A、用洗滌劑洗碗，利用的乳化作用，與上面所述原理不相似，故選項正確．
B、用白醋除去水垢，利用的是水垢的主要成分碳酸鈣能與醋酸反應(yīng)，與上面所述原理不相似，故選項正確．
C、用汽油除去衣服上的油污，利用的是汽油能溶解油污，利用的溶解原理，故選項錯誤．
D、用酒精將試管壁上的碘洗掉，利用的是酒精能溶解碘，利用的溶解原理，故選項錯誤．
故選：AB．

點評 本題難度不大，掌握溶解原理、乳化作用、酸的化學性質(zhì)并能靈活運用是正確解答本題的關(guān)鍵．

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中化學 來源： 題型：解答題

13．已知X是有毒且不溶于水的氣體，Y是不支持燃燒的氣體，Z是不溶于水的固體，X、Y、Z之間有如圖轉(zhuǎn)化關(guān)系．請回答下列問題：
（1）X的化學式是：CO，Z的化學式是：CaCO3；
（2）寫出Y轉(zhuǎn)化為Z的化學方程式：CO2+Ca（OH）2=CaCO3↓+H2O；
（3）“物質(zhì)的組成與結(jié)構(gòu)決定物質(zhì)的性質(zhì)”是重要的化學思想，氣體X、Y都含碳、氧元素，但它們的物理性質(zhì)、化學性質(zhì)都不同，請舉出X、Y性質(zhì)不同的一個例子一氧化碳有毒而二氧化碳無毒．

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

14．日常生活中的下列做法不正確的是（　　）
A．蚊蟲叮咬后，用牙膏涂抹患處以減輕痛癢
B．印染廠的堿性廢水，加入適量的硫酸中和
C．用濕潤PH試紙測得某溶液的pH=4
D．氫氧化鈉沾到皮膚上，用大量水沖洗后涂上硼酸溶液

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

11．配制20%的氯化鈉溶液時，會引起溶液中氯化鈉的質(zhì)量分數(shù)偏大的是（　�。�
A．燒杯用蒸餾水潤洗后再配制溶液
B．氯化鈉晶體不純（雜質(zhì)難溶干水）
C．用量筒取水時俯視讀數(shù)
D．轉(zhuǎn)移已配好的溶液時，有少量液體濺出

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

18．鐵鍋、鋁鍋是生活中常用的炊具，如圖是鐵鍋的示意圖．
（1）鐵鍋含有合金單質(zhì)Fe（寫化學式）
（2）炒菜時鐵鍋中的油著火可用鍋蓋蓋滅，其原理是隔絕氧氣．
（3）鋁鍋輕便、耐用，其原因是密度小、表面有一層致密的氧化物保護膜．
（4）廢舊鐵鍋、鋁鍋不要隨意丟棄，應(yīng)回收利用，這樣做的意義是減少環(huán)境污染，節(jié)約金屬資源
（5）用化學方程式表示鐵比銅的活動性強Fe+CuSO4=FeSO4+Cu．

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

8．“白鐵皮”是一種廣泛應(yīng)用于生產(chǎn)生活的金屬材料． 某班級分兩個興趣小組開展了對“白鐵皮”相關(guān)性質(zhì)及應(yīng)用的調(diào)查研究活動．
Ⅰ．查閱資料：“白鐵皮”是指表面鍍鋅的鐵皮，不易生銹，有較強的耐腐蝕性．
Ⅱ．提出問題：“白鐵皮”比鐵更耐腐蝕的原因是什么？
Ⅲ．作出猜想：
第一小組猜想：“白鐵皮”表面鋅的化學性質(zhì)沒有鐵活潑，所以不易被腐蝕；
第二小組猜想：“白鐵皮”耐腐蝕是因為表面的鋅對鐵起到了保護作用；
你認為第一小組猜想是錯誤的，請用一個反應(yīng)的事實向該小組同學說明Zn+FeSO4═ZnSO4+Fe（用化學方程式表示）．
IV．進行實驗：
【目的】測定“白鐵皮”的中鋅的質(zhì)量分數(shù)．
第一組實驗：剪取一塊質(zhì)量為m1克的“白鐵皮”，放入燒杯中，加入足量稀鹽酸，反應(yīng)一段時間后，立即將剩余鐵皮取出，洗滌、小心烘干、稱量，質(zhì)量為m2克．
【現(xiàn)象】實驗中，當稀鹽酸加入時，觀察到“白鐵皮”表面產(chǎn)生氣泡，相關(guān)反應(yīng)的化學方程式是Zn+2HCl═ZnCl2+H2↑．但一段時間后反應(yīng)速率突然減小，表明鋅已經(jīng)完全反應(yīng)，此時，應(yīng)立即將剩余鐵皮取出．
【結(jié)論】小組同學根據(jù)實驗測定數(shù)據(jù)，計算出該“白鐵皮”中鋅的質(zhì)量分數(shù)為$\frac{m_{1}-m_{2}}{m_{1}}$×100%（用字母表達）．
【反思】1．若取出的剩余鐵皮不清洗，會導致測得鋅的質(zhì)量分數(shù)偏�。ㄌ睢捌蟆�、“偏小”或“不變”）．檢驗剩余鐵皮表面已洗凈的方法是取最后一次洗滌液，滴加硝酸銀溶液，無白色沉淀產(chǎn)生．
      2．實驗操作中，洗凈的鐵片一定要小心烘干，主要是為了防止鐵片被氧化．
      3．小組中有同學認為該方案可能導致測得鋅的質(zhì)量分數(shù)偏大，你認為可能的原因是部分鐵和稀鹽酸反應(yīng)．（寫出一點即可）
第二組實驗：針對第一組實驗方案的不足，第二組的同學查閱資料得知，鋅和氫氧化鈉溶液反應(yīng)生成鋅酸鈉（Na2ZnO2）和氫氣，
鐵不能與強堿溶液反應(yīng)．于是設(shè)計了如圖所示裝置．
【原理】寫出鋅和氫氧化鈉溶液反應(yīng)的化學方程式Zn+2NaOH═Na2ZnO2+H2↑，該反應(yīng)的基本類型為置換反應(yīng)．
【裝置】圖中導管a的作用是使分液漏斗和錐形瓶內(nèi)氣壓相同，NaOH溶液能順利滴下．
【步驟】檢查氣密性，將藥品裝入各儀器中，連接好裝置，
進行以下操作：
①記錄C中液面位置；②待B中不再有氣體產(chǎn)生并恢復至室溫；③向B中滴加足量NaOH溶液；④上下移動C，使干燥管和C中液面相平．
則正確的操作步驟為：④→①→③→②→④→①
【結(jié)論】若實驗中“白鐵皮”樣品質(zhì)量為1g，測得生成氫氣的體積為11.2mL（標準狀況下氫氣的密度為
0.0899g/L），則“白鐵皮”中鋅的質(zhì)量分數(shù)為3.25%（結(jié)果保留兩位小數(shù)）．
【應(yīng)用】1．生活中，不能用鋼絲球打磨“白鐵皮”表面，原因是會破壞表面的鋅鍍層．
       2．工廠不能（填“能”或“不能”）用“白鐵皮”桶長期盛放稀硫酸溶液，理由是Zn+H2SO4═ZnSO4+H2↑，F(xiàn)e+H2SO4═FeSO4+H2↑（用化學方程式表示）．

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科目：初中化學 來源： 題型：填空題

15．小明繪制了如圖所示A、B兩種固體物質(zhì)的溶解度曲線：
（1）曲線A和B的交叉點M表示的含義是40℃時，A、B物質(zhì)的溶解度相等；
（2）若A中含有少量B提純A，可采用的提純方法是降溫結(jié)晶；
（3）將50℃時A、B兩種物質(zhì)均達到飽和的同一溶液降到10℃，過濾、分離出晶體后，所得溶液溶質(zhì)質(zhì)量分數(shù)的關(guān)系是：A＜B（填“＞”、“＜”或“=”）；
（4）50℃時將70gA物質(zhì)加入100g水中，經(jīng)充分溶解所形成的溶液是飽和（選填“飽和”或“不飽和”）溶液．

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

12．工業(yè)上有如圖工藝流程：（石灰石中的雜質(zhì)高溫不分解且不溶于水）試回答：

（1）燃燒石灰石發(fā)生反應(yīng)的化學方程式是CaCO3$\frac{\underline{\;高溫\;}}{\;}$CaO+CO2↑．
（2）加入試劑①該反應(yīng)屬于放熱反應(yīng)（填“吸熱”或“放熱”）操作a的名稱是過濾，實驗室中進行此操作時，用到的玻璃儀器除玻璃棒、燒杯外，還需要漏斗．
（3）生產(chǎn)過程中，為了節(jié)約成本，會把有用的產(chǎn)物重新循環(huán)利用，該工藝可循環(huán)使用的物質(zhì)是H2O、CO2（填化學式）．此工藝最后得到的碳酸鈣和原石灰石的不同點是生成的碳酸鈣是純凈物，石灰石是混合物．

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

13．甲乙兩工廠的生產(chǎn)污水中各含有下列五種離子中的三種（兩廠含有一種相同的離子）：H+、Cu2+、K+、NO3-、OH-．若兩廠單獨排放都會造成嚴重污染，若將兩廠的污水按一定比例混合，沉淀后污水會變成只含有一種溶質(zhì)的無色澄清溶液，此溶液可做化肥．下列關(guān)于污水的分析，正確的是（　�。�
A．K+和OH-來自同一工廠B．Cu2+和K+來自同一工廠
C．OH-和Cu2+來自同一工廠D．H+和K+來自同一工廠

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