Question

如圖所示是超市里銷售的充氣包裝食品，某校化學(xué)興趣小組的同學(xué)通過咨詢、查閱資料等途徑，了解到這樣包裝的目的是為了防止食品積壓變形和變質(zhì)．他們想通過實(shí)驗(yàn)探究包裝袋內(nèi)的氣體．
【提出問題】從經(jīng)濟(jì)環(huán)保等因素考慮，包裝袋內(nèi)充入的是什么氣體？
【實(shí)驗(yàn)猜想】下面是三位同學(xué)提出的猜想：
甲同學(xué)：可能是空氣．
乙同學(xué)：可能是氮?dú)猓?br />丙同學(xué)：可能是稀有氣體．
你支持誰的觀點(diǎn)？

 

，理由是

 

．
【實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證】用注射器抽取包裝袋里的氣體，用排水集氣的方法收集于集氣瓶中，用燃著的木條伸入集氣瓶?jī)?nèi)觀察到的現(xiàn)象是

 

．
【感悟】該現(xiàn)象說明包裝袋內(nèi)的氣體具有

 

的性質(zhì)．從經(jīng)濟(jì)的角度考慮分析，包裝袋內(nèi)的氣體應(yīng)該是

 

．

Answer 1

考點(diǎn)：食品干燥劑、保鮮劑和真空包裝的成分探究,常見氣體的檢驗(yàn)與除雜方法

專題：科學(xué)探究

分析：【實(shí)驗(yàn)猜想】考慮氮?dú)獾幕瘜W(xué)性質(zhì)不活潑；
【實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證】通常檢驗(yàn)氮?dú)庥萌贾�的木條，觀察現(xiàn)象；
【感悟】
根據(jù)題意充的氣體是為了使食品能夠較長(zhǎng)時(shí)間地保鮮、保質(zhì)，所以性質(zhì)最穩(wěn)定的是首選．所選氣體可從兩方面考慮，一是氣體所起作用，二是來源與經(jīng)濟(jì)

解答：解：
【實(shí)驗(yàn)猜想】
猜想三：可能是氮?dú)�，理由是從獲得氣體的難易和經(jīng)濟(jì)性考慮，氮?dú)饣瘜W(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，防止食品擠壓變形的同時(shí)還能延長(zhǎng)保質(zhì)期；
【實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證】氮?dú)饣瘜W(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，不支持燃燒，用燃著的木條伸入集氣瓶?jī)?nèi)觀察到的現(xiàn)象是燃著的木條熄滅；
【感悟】
因?yàn)槭欠乐故称纷冑|(zhì)，所以所充氣體首先應(yīng)具備無毒、不和食品反應(yīng)，從經(jīng)濟(jì)角度盡量選廉價(jià)氣體從獲得氣體的難易和經(jīng)濟(jì)性考慮，若只是為了防止食品擠壓變形，最好使用的氣體是：空氣；
答案：
【實(shí)驗(yàn)猜想】乙；從獲得氣體的難易和經(jīng)濟(jì)性考慮，氮?dú)饣瘜W(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，防止食品擠壓變形的同時(shí)還能延長(zhǎng)保質(zhì)期；
【實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證】燃著的木條熄滅；
【感悟】無毒、價(jià)廉易得；空氣．

點(diǎn)評(píng)：本題是一道開放性實(shí)驗(yàn)探究題，解答開放性試題要依據(jù)題目要求，多角度，多側(cè)面，多層次，多方法地思索各種可能的條件，依據(jù)，方法和結(jié)論，綜合運(yùn)用所學(xué)知識(shí)及題給信息靈活分析解答開放性試題．