Question

13．在廚房中要區(qū)分鹽和白糖，通常使用的方法是品嘗，這說明了食鹽和白糖的物理性質(zhì)不同（填“相同”或“不同”）．由此可見，要正確使用一種物質(zhì)，首先應(yīng)當(dāng)掌握這種物質(zhì)的性質(zhì)．例如：區(qū)分水和酒精，利用其物理性質(zhì)進(jìn)行區(qū)分可采用的方法是聞氣味，利用其化學(xué)性質(zhì)進(jìn)行區(qū)分可采用的方法是點(diǎn)燃法．再如區(qū)別鐵和銅，可以使用看顏色，用磁鐵吸引 等方法．（至少寫兩條）

Answer 1

分析 根據(jù)物質(zhì)的性質(zhì)決定物質(zhì)的用途，根據(jù)物質(zhì)的用途可以反映物質(zhì)的性質(zhì)；
區(qū)分廚房中的白糖和食鹽，要根據(jù)它們的味道不同來區(qū)分
酒精有酒香味能燃燒的液體，而水無味不能燃燒
鐵和銅的顏色、能否被磁鐵吸引及與能否與酸反應(yīng)的性質(zhì)不同．

解答 解：廚房中食鹽是咸的，而白糖是甜的，味道屬于物理性質(zhì)，可通過品嘗味道的方法鑒別它們，這說明了食鹽和白糖的性質(zhì)不同，因此，要正確使用一種物質(zhì)，首先應(yīng)當(dāng)掌握這種物質(zhì)的性質(zhì)，性質(zhì)決定用途．
水無味，而酒精有酒香味，可通過聞氣味的方法區(qū)分它們；酒精具有可燃性，而水不能燃燒，因此可利用是否能燃燒的化學(xué)性質(zhì)進(jìn)行區(qū)分．
鐵是銀白色固體，而銅是紫紅色，可通過看顏色區(qū)分；鐵能被磁鐵吸引，而銅不能，故可通過能否被磁鐵吸引區(qū)分，鐵能與鹽酸反應(yīng)產(chǎn)生氫氣，而銅不能，故可分別加入稀鹽酸觀察是否產(chǎn)生氣泡來區(qū)分．
故答案為：品嘗；不同；性質(zhì)；聞氣味；點(diǎn)燃法；看顏色；用磁鐵吸引．

點(diǎn)評 物質(zhì)的性質(zhì)決定物質(zhì)的用途，物質(zhì)的用途可以反映物質(zhì)的性質(zhì)，二者是相輔相成的．