17．廚房里的下列操作中，發(fā)生了化學(xué)變化的是（　�。�
A．把水煮沸B．磨豆?jié){C．切黃瓜D．釀米酒

分析 化學(xué)變化是指有新物質(zhì)生成的變化，物理變化是指沒(méi)有新物質(zhì)生成的變化，化學(xué)變化和物理變化的本質(zhì)區(qū)別是否有新物質(zhì)生成；據(jù)此分析判斷．

解答 解：A、把水煮沸過(guò)程中只是狀態(tài)發(fā)生改變，沒(méi)有新物質(zhì)生成，屬于物理變化．
B、磨豆?jié){過(guò)程中只是形狀發(fā)生改變，沒(méi)有新物質(zhì)生成，屬于物理變化．
C、切黃瓜過(guò)程中只是形狀發(fā)生改變，沒(méi)有新物質(zhì)生成，屬于物理變化．
D、釀米酒過(guò)程中有新物質(zhì)酒精生成，屬于化學(xué)變化．
故選D．

點(diǎn)評(píng) 本題難度不大，解答時(shí)要分析變化過(guò)程中是否有新物質(zhì)生成，若沒(méi)有新物質(zhì)生成屬于物理變化，若有新物質(zhì)生成屬于化學(xué)變化．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：填空題

7．將N2、CO、CO2、H2和水蒸氣的混合氣體依次通過(guò)足量的澄清石灰水，灼熱的氧化銅和濃硫酸（具有吸水性），最后剩余氣體是CO2和N2．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：解答題

8．某化學(xué)小組初步探究“氫氧化鈉溶液與鹽酸發(fā)生中和反應(yīng)時(shí)溶液溫度的變化情況”．

實(shí)驗(yàn)用品：37%的濃鹽酸（密度為1.18g/mL）、10%的氫氧化鈉溶液、蒸餾水、量筒、溫度計(jì)
實(shí)驗(yàn)一：配制100mL 10%的鹽酸（密度為1.05g/mL）
實(shí)驗(yàn)步驟
（1）計(jì)算：需要37%的濃鹽酸的體積為24.05mL（精確到0.01mL，下同）；需要蒸餾水的體積為76.62mL（水的密度為1.0g/mL）
（2）量取濃鹽酸和蒸餾水．
（3）混合配制．
實(shí)驗(yàn)二：在一定體積的10%的氫氧化鈉溶液中滴加10%的鹽酸（室溫下），反應(yīng)中溶液溫度的變化如下：
加入鹽酸的體積（V）/mL02468101214161820
溶液溫度變化（△t）/℃△t15.29.612.016.018.216.715.714.713.712.9
（1）表中△t1的值為0．
（2）試?yán)L出溶液溫度變化與加入鹽酸體積之間的關(guān)系圖．
（3）根據(jù)所繪曲線分析，加入鹽酸的體積在0～10mL時(shí)，溶液溫度變化的趨勢(shì)及其原因是隨著中和反應(yīng)的進(jìn)行，由于反應(yīng)放熱，溶液溫度上升．
（4）其他條件不變，若改用20%的鹽酸進(jìn)行滴加，結(jié)合對(duì)上述曲線的分析，大膽猜想新曲線最高點(diǎn)的位置（不考慮溶液密度和比熱容的變化及熱量散失等影響因素）．
橫坐標(biāo)及猜想理由：5，當(dāng)恰好完全反應(yīng)時(shí)，放出熱量的最大值與原實(shí)驗(yàn)相同，此時(shí)所需20%的鹽酸的體積是原來(lái)的二分之一；
縱坐標(biāo)及猜想理由：大于18.2的值，當(dāng)恰好完全反應(yīng)時(shí)，放出熱量的最大值與原實(shí)驗(yàn)相同，此時(shí)實(shí)驗(yàn)總質(zhì)量比原實(shí)驗(yàn)小，所以△t最大值大于18.2℃．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

5．保持溫度不變，小心蒸發(fā)NaCl不飽和溶液，蒸發(fā)皿中始終有溶液，則溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)m%與時(shí)間t的關(guān)系合理的是（　�。�
A．B．C．D．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：填空題

12．某同學(xué)稱(chēng)量物品時(shí)將砝碼和物品放反了，稱(chēng)得結(jié)果為11.3g（1g以下用游碼），則物品的真實(shí)質(zhì)量是10.7g．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

2．下列敘述中，屬于物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)的是（　�。�
A．水在通常情況下是無(wú)色、無(wú)味的液體
B．銅在潮濕的空氣中表面會(huì)生銅綠
C．將甘蔗榨成甘蔗汁
D．將記錄有機(jī)密信息的紙張粉碎

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：解答題

9．用托盤(pán)天平稱(chēng)量燒杯和藥品，當(dāng)天平達(dá)到平衡時(shí)游碼的位置如圖所示：
（1）使用天平前應(yīng)先檢查天平是否平衡．稱(chēng)量時(shí)砝碼應(yīng)該放在右盤(pán)，稱(chēng)量物放在左盤(pán)；添加砝碼時(shí)，先加質(zhì)量大的砝碼，再加質(zhì)量小 的砝碼，最后移動(dòng)游碼．
（2）托盤(pán)天平的右盤(pán)上有30g砝碼，則所稱(chēng)量的燒杯和藥品的質(zhì)量是32.4g；
（3）由于操作錯(cuò)誤，誤將所稱(chēng)量的燒杯和藥品放在了右盤(pán)，天平左盤(pán)上的砝碼還是30g，則所稱(chēng)量的燒杯和藥品的實(shí)際質(zhì)量是27.6g．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

4．大蒜具有一定的抗病功能和食療價(jià)值，大蒜新素（C6H10S3）是其有效成分之一．下列關(guān)于大蒜新素的說(shuō)法正確的是（　�。�
A．C、H、S元素質(zhì)量比為6：10：3B．由三種元素組成
C．一個(gè)分子中含有六個(gè)硫原子D．相對(duì)分子質(zhì)量為178g

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：解答題

5．某化學(xué)興趣小組對(duì)教材中“測(cè)定空氣里氧氣含量”的實(shí)驗(yàn)（見(jiàn)圖I）進(jìn)行了大膽改進(jìn)，設(shè)計(jì)圖（Ⅱ）（選用容積為45mL的18×180mm的試管作反應(yīng)容器）實(shí)驗(yàn)方案進(jìn)行，收到了良好的效果．請(qǐng)你對(duì)比分析下面圖I、圖Ⅱ?qū)嶒?yàn)，回答下列有關(guān)問(wèn)題：

（1）圖I實(shí)驗(yàn)中發(fā)生反應(yīng)的文字表達(dá)式為磷+氧氣$\stackrel{點(diǎn)燃}{→}$五氧化二磷．
（2）圖Ⅱ?qū)嶒?yàn)的操作步驟如下：①點(diǎn)燃酒精燈．②撤去酒精燈，待試管冷卻后松開(kāi)彈簧夾．③將少量紅磷平裝入試管中，將20mL的注射器活塞置于10mL刻度處，并按圖Ⅱ中所示的連接方式固定好，再將彈簧夾緊橡皮管．④讀取注射器活塞的數(shù)據(jù)．
你認(rèn)為正確的實(shí)驗(yàn)操作順序是③①②④ （填序號(hào)）．
（3）圖Ⅱ?qū)嶒?yàn)中，注射器活塞將從10mL刻度處慢慢前移到約為1 mL刻度處才停止．
（4）對(duì)照?qǐng)DI、Ⅱ?qū)嶒?yàn)，你認(rèn)為圖Ⅱ?qū)嶒?yàn)有何優(yōu)點(diǎn)？（回答一點(diǎn)即可）減少實(shí)驗(yàn)誤差（或節(jié)省燃料或不污染環(huán)境或便于讀數(shù)）．

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