Question

化學就在我們身邊．
（1）下列食物中富含維生素的是

 

（填字母序號，下同）．

（2）下列廚房用品所使用的主要材料，屬于有機合成材料的是

 

．
A．不銹鋼鍋       B．塑料垃圾桶       C．純棉圍裙
（3）洗滌劑可以除去餐具上的油污，這是因為洗滌劑具有

 

功能．
（4）廚房中油鍋著火，可迅速蓋上鍋蓋，其原理是

 

．

Answer 1

考點：生命活動與六大營養(yǎng)素,乳化現象與乳化作用,滅火的原理和方法,合成材料的使用及其對人和環(huán)境的影響

專題：化學與生活

分析：（1）水果、蔬菜中含有豐富的維生素；
（2）材料包括金屬材料、無機非金屬材料、有機合成材料、復合材料等；
（3）洗滌劑對油污具有乳化作用；
（4）滅火的方法有：移走可燃物，隔絕氧氣，降低溫度到可燃物的著火點以下．

解答：解：（1）米飯、饅頭中含有豐富的糖類，牛奶雞蛋中含有豐富的蛋白質，西紅柿中含有豐富的維生素．
故填：C．
（2）不銹鋼鍋屬于金屬材料，塑料垃圾桶屬于有機合成材料，純棉圍裙屬于天然材料．
故填：B．
（3）洗滌劑可以除去餐具上的油污，這是因為洗滌劑具有乳化功能．
故填：乳化．
（4）廚房中油鍋著火，可迅速蓋上鍋蓋，其原理是隔絕氧氣．
故填：隔絕氧氣．

點評：化學來源于生產生活，也必須服務于生產生活，所以與人類生產生活相關的化學知識也是重要的中考熱點之一．