Question

食品安全問(wèn)題令人非常關(guān)注，下列食物不會(huì)危害人體健康的是（　�。�

• A、霉變的花生和大米
• B、用鮮牛奶制成的酸奶
• C、用甲醛浸泡的海產(chǎn)品
• D、用工業(yè)用鹽（NaNO₂）研制的泡菜

Answer 1

考點(diǎn)：亞硝酸鈉、甲醛等化學(xué)品的性質(zhì)與人體健康

專題：化學(xué)與生活

分析：A、霉變的食物中含有霉菌毒素，對(duì)人體有害；
B、鮮牛奶制成的酸奶中含有豐富的蛋白質(zhì)；
C、甲醛能使蛋白質(zhì)變性，對(duì)人體有害；
D、，長(zhǎng)期飲用會(huì)影響身體健康；

解答： 解：A、霉變的花生和大米中含有霉菌毒素，霉菌毒素能夠危害人體健康．
B、用鮮牛奶制成的酸奶對(duì)人體無(wú)害，并且能夠?yàn)槿梭w提供豐富的蛋白質(zhì)，不會(huì)危害人體健康．
C、甲醛對(duì)人體有害，食用甲醛浸泡的海產(chǎn)品能夠危害人體健康．
D、亞硝酸鈉有毒，食用用工業(yè)用鹽腌制的泡菜會(huì)影響人體健康．
故選：B．

點(diǎn)評(píng)：化學(xué)來(lái)源于生產(chǎn)、生活，也服務(wù)于生產(chǎn)、生活，與生產(chǎn)、生活相關(guān)的化學(xué)知識(shí)，是中考熱點(diǎn)之一．