Question

8．（1）2015年4月25日世兵賽在蘇州隆重舉行，運動員在開賽前可以適當(dāng)補充些葡萄糖，供給能量，若血液中缺乏葡萄糖則可能引起低血糖疾�。�在淀粉酶的催化作用下，谷類食品中所含的淀粉[（C₆H₁₀O₅）_n]能與水反應(yīng)，生成易溶于水的葡萄糖（C₆H₁₂O₆）．請你寫出相應(yīng)的化學(xué)方程式：（C₆H₁₀O₅）_n+nH₂O$\frac{\underline{\;淀粉酶\;}}{\;}$nC₆H₁₂O₆．
（2）從下列儀器和藥品中選用①②或⑤⑥兩種組合方法（填序號，可重復(fù)使用），探究“某無色液體是蒸餾水還是葡萄糖溶液”．
①酒精燈  ②試管及試管夾 ③玻璃棒 ④碘水 ⑤硫酸銅溶液  ⑥氫氧化鈉溶液
（3）計算溶質(zhì)質(zhì)量分數(shù)為10%的葡萄糖溶液中氫元素的質(zhì)量分數(shù)（寫出計算過程，結(jié)果保留到0.1%）

Answer 1

分析 （1）根據(jù)若血液中缺乏葡萄糖則可能引起低血糖疾病、淀粉[（C₆H₁₀O₅）_n]能與水反應(yīng)生成葡萄糖進行解答；
（2）檢驗葡萄糖用新制的氫氧化銅懸濁液，可取樣與新制的氫氧化銅懸濁液共熱，若有磚紅色的氧化亞銅沉淀生成，說明是葡萄糖溶液，據(jù)此進行分析解答．
（3）利用溶質(zhì)質(zhì)量=溶液質(zhì)量×溶質(zhì)的質(zhì)量分數(shù)，可根據(jù)溶液的質(zhì)量和溶質(zhì)的質(zhì)量分數(shù)計算配制溶液所需要的溶質(zhì)的質(zhì)量；葡萄水屬于碳水化合物，其中H、O元素質(zhì)量比與水中H、O元素質(zhì)量相同，據(jù)此可判斷溶液中H、O元素質(zhì)量比，可完成溶液中H元素質(zhì)量分數(shù)的計算．

解答 解：（1）若血液中缺乏葡萄糖則可能引起低血糖疾��；淀粉[（C₆H₁₀O₅）_n]能與水反應(yīng)生成葡萄糖，相應(yīng)的化學(xué)方程式：（C₆H₁₀O₅）_n+nH₂O$\frac{\underline{\;淀粉酶\;}}{\;}$nC₆H₁₂O₆；
故填：低血糖；（C₆H₁₀O₅）_n+nH₂O$\frac{\underline{\;淀粉酶\;}}{\;}$nC₆H₁₂O₆；
（2）檢驗葡萄糖用新制的氫氧化銅懸濁液，取樣與新制的氫氧化銅懸濁液共熱，若有磚紅色的氧化亞銅沉淀生成，說明是葡萄糖溶液，若無明顯變化，說明是蒸餾水；制取氫氧化銅沉淀選用硫酸銅溶液和氫氧化鈉溶液；取樣與新制的氫氧化銅懸濁液共熱，選用酒精燈和試管、試管夾．
故選用的儀器和藥品的組合是①②和⑤⑥．故填：①②，⑤⑥；
（3）因為葡萄糖的化學(xué)式為C₆H₁₂O₆，故其氫、氧元素的質(zhì)量比=（1×12）：（16×6）=1：8，其相對分子質(zhì)量為12×6+1×12+16×6=180；故該葡萄糖的水溶液內(nèi)氫、氧元素的質(zhì)量比為1：8；根據(jù)“溶質(zhì)質(zhì)量分數(shù)為10%的葡萄糖溶液”，設(shè)溶液的質(zhì)量為100g，則葡萄糖的質(zhì)量為10g，則其中氫元素的質(zhì)量分數(shù)為：$（1-\frac{10g×\frac{12×6}{180}}{100g}）×100%×\frac{1}{1+8}≈10.7%$；故填：10.7%．

點評 本題考查了化學(xué)方程式的書寫、葡萄糖的檢驗以及溶液中國某元素的質(zhì)量分數(shù)的計算，本題的巧妙之處在于葡萄糖溶液中因為葡萄糖和水中H、O元素質(zhì)量比均為1：8，從而可判斷由這兩種物質(zhì)形成的混合物中H、O質(zhì)量比也為1：8．