Question

14．化學(xué)與人類生活息息相關(guān)．請回答下列問題．
（1）生活中鑒別羊毛線和棉線的方法是灼燒聞氣味．
（2）可用碘水（填名稱）來檢驗大米、面粉等食物中是否含有淀粉．
（3）長期飲用硬水對人體健康不利．生活中降低水的硬度可采用的方法是加熱煮沸．
（4）鐵元素是人體必需的一種微量元素．食用“加鐵醬油”可預(yù)防貧血．
（5）炒菜時油鍋中的油不慎著火，用鍋蓋將其蓋滅的原理是與氧氣隔絕．

Answer 1

分析 （1）根據(jù)羊毛灼燒時有燒焦羽毛的氣味，而棉線灼燒沒有燒焦羽毛的氣味進行分析；
（2）根據(jù)淀粉遇碘變藍分析；
（3）根據(jù)較為常用的將硬水軟化的方法有加熱煮沸或蒸餾分析；
（4）根據(jù)鐵的生理功能、食物來源、缺乏癥進行分析判斷．
（5）根據(jù)滅火原理：①清除或隔離可燃物，②隔絕氧氣或空氣，③使溫度降到可燃物的著火點以下，據(jù)此結(jié)合滅火方法進行分析解答．

解答 解：（1）羊毛灼燒時有燒焦羽毛的氣味，而棉線灼燒沒有燒焦羽毛的氣味，因此使用灼燒聞氣味的方法可以鑒別羊毛和滌綸；故填：灼燒聞氣味；
（2）淀粉遇碘變藍，所以可以用碘水來檢驗食物中是否含有淀粉；故填：碘水；
（3）較為常用的將硬水軟化的方法有加熱煮沸或蒸餾，生活中可通過簡單的加熱煮沸方法來降紙水的硬度，故答案為：加熱煮沸；
（4）鐵是人體必需的微量元素，缺鐵會引起貧血；故填；貧血．
（5）炒菜時油鍋中的油不慎著火，用鍋蓋蓋滅這樣可以隔絕氧氣，從而達到滅火的目的．故填：與氧氣隔絕．

點評 本題考查與生活相關(guān)的知識，體現(xiàn)了化學(xué)在生活中的應(yīng)用，對生活的指導(dǎo)作用，難度不大，基礎(chǔ)性強，注意掌握．