下列關(guān)于某些營養(yǎng)物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)描述錯誤的是（　�。�
A、淀粉遇碘水會變藍(lán)B、蛋白質(zhì)遇可溶性重金屬鹽會失去生理活性C、油脂能在人體內(nèi)氧化分解，釋放出熱量D、纖維素在體內(nèi)能轉(zhuǎn)化成維生素
考點(diǎn)：化學(xué)性質(zhì)與物理性質(zhì)的差別及應(yīng)用
專題：物質(zhì)的變化與性質(zhì)
分析：根據(jù)淀粉、蛋白質(zhì)、油脂、葡萄糖的化學(xué)性質(zhì)及在人體內(nèi)的生理功能進(jìn)行分析解答．
解答：解：A、淀粉遇碘變藍(lán)色，這是淀粉的特性，常用來檢驗(yàn)淀粉．正確．
B、重金屬鹽可以使蛋白質(zhì)變性，失去原來的生理活性，正確．
C、油脂在人體內(nèi)消化，在水和酶的作用下，氧化分解生成脂肪酸分子和甘油分子，同時釋放出熱量，所以正確．
D、纖維素在體內(nèi)不能轉(zhuǎn)化成維生素，所以錯誤．
故選：D．
點(diǎn)評：呵護(hù)生命，保障健康，是現(xiàn)代人追求的永恒主題，六大營養(yǎng)素及化學(xué)元素與人體健康知識也就成為考查熱點(diǎn)，要重點(diǎn)掌握營養(yǎng)素及化學(xué)元素的生理作用、代謝過程等內(nèi)容．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

下列屬于化學(xué)變化的是（　�。�
A、面包發(fā)酵B、酒精揮發(fā)C、海水曬鹽D、甘蔗榨汁

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

下列物質(zhì)的用途僅由物理性質(zhì)決定是（　�。�
A、
  用CO煉鐵		B、
   用氫氣作高能燃料		C、
  用活性炭作吸附劑		D、
  用CO2作氣體肥料

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

下列物質(zhì)的用途中，利用其物理性質(zhì)的是（　　）
A、鹽酸用于除去鐵銹B、干冰用于人工降雨C、鐵粉用作食品保鮮吸氧劑D、小蘇打用于治療胃酸過多

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

下列物質(zhì)在實(shí)際應(yīng)用中，屬于利用了物質(zhì)的物理性質(zhì)的是（　�。�
A、氫氣作為人類理想的能源B、石灰沙漿用來砌磚、抹墻C、干冰用于人工降雨D、熟石灰用于改良酸性土壤

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

下列物質(zhì)的用途主要是由物理性質(zhì)決定的是（　　）
A、①②B、③④C、①③D、②③

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

下列物質(zhì)的用途主要是由其化學(xué)性質(zhì)決定的是（　�。�
A、氦氣用于填充探空氣球B、金剛石可用作鉆探機(jī)的鉆頭C、銅絲可做導(dǎo)線D、氮?dú)饪捎米鞅Ｗo(hù)氣

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

下列實(shí)驗(yàn)操作、現(xiàn)象與結(jié)論對應(yīng)關(guān)系不正確的是（　　）
選項(xiàng)實(shí)驗(yàn)操作現(xiàn)象結(jié)論
A向食醋中加入氫氧化鈉溶液無明顯現(xiàn)象二者之間不發(fā)生反應(yīng)
B向紅墨水中加入活性炭，過濾紅墨水變無色活性炭具有吸附性
C用黃銅片在銅上刻劃銅片上有劃痕黃銅的硬度比銅大
D電解水電極上有氣泡產(chǎn)生水電解有氣體生成
A、AB、BC、CD、D

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

按下列裝置進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，能達(dá)到目的是（　　）
A、
比較溶解性		B、
檢驗(yàn)銨鹽		C、
證明酸堿能反應(yīng)		D、
制備二氧化碳

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同步練習(xí)冊答案