下列食品中蛋白質(zhì)含量最豐富的是（　�。�
A、新疆抓飯B、蘭州拉面
C、炒油菜D、豆腐
考點：食品、藥品與健康食品中的有機營養(yǎng)素
專題：化學(xué)與生活
分析：根據(jù)人體所需六大營養(yǎng)素的種類、食物來源，結(jié)合題中所給的食物判斷所含的營養(yǎng)素，進行分析判斷．
解答：解：A．米飯中富含糖類，故錯誤；
B．面條中富含糖類，故錯誤；
C．蔬菜中富含維生素，故錯誤；
D．豆腐中富含蛋白質(zhì)，故正確．
故選D．
點評：本題難度不大，掌握各種營養(yǎng)素的生理功能、食物來源等是正確解答此類題的關(guān)鍵．
練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

下列一些食物的pH如下表：
  ①牛奶②肥皂③番茄④蘋果
6.3～6.69.5～10.54.0～3.32.9～3.3
其中酸性最強的是
 
，堿性最強的是
 
．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

下列過程中沒有發(fā)生化學(xué)變化的是（　�。�
A、牛奶變質(zhì)
B、葡萄釀制成酒
C、生米煮成熟飯
D、冰雪融化

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

下列物質(zhì)的化學(xué)式書寫正確的是（　�。�
A、氧化鐵（FeO）
B、氧化鎂（MgO2）
C、氮氣（N2）
D、氯化鈣（CaCl）

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

下列各圖中●和○分別白哦是兩種不同元素的原子，則其中可能表示氧化物的是（　�。�
A、
B、
C、
D、

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

氮氣和稀有氣體都具有的用途是（　�。�
A、合成氮肥B、用作保護氣
C、制霓虹燈D、填充氣球

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

下列說法中正確的是（　�。�
A、木炭燃燒后生成黑色固體
B、細鐵絲伸入盛有氧氣的集氣瓶中劇烈燃燒，火星四射
C、紅磷在空氣中不能燃燒
D、硫燃燒后生成有刺激性氣味的氣體

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

下列描述屬于氧氣化學(xué)性質(zhì)的是（　�。�
A、通常狀況下，氧氣是無色、無味的氣體
B、通過降溫加壓，可使氧氣液化成淡藍色的液體
C、在室溫下，1L水中只能溶解約30mL氧氣
D、氧氣是一種化學(xué)性質(zhì)比較活潑的氣體，能與許多物質(zhì)發(fā)生氧化反應(yīng)

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

暢游東亞文化之都-----泉州，觀古跡、賞民俗、品小吃，已被國內(nèi)外游客推崇．
請回答相關(guān)問題：
（1）開元寺內(nèi)的通道鐵欄桿涂上油漆，不僅美觀，而且可以防止生銹，其原理是
 
．
（2）泉州提線木偶中的胡須常用蠶絲制作，鑒別蠶絲的簡單方法是
 
．
（3）“泉州蘿卜飯”是游客爭嘗的美食，其配料中的蘿卜富含的營養(yǎng)素是
 
．
（4）清源山的虎乳泉泉水清澈，為了檢測泉水是硬水還是軟水，可選用
 
（填試劑的名稱）．
（5）景區(qū)內(nèi)擬引進氫動力汽車．氫動力汽車的能源提供劑是氫化鎂（MgH2）固體，提供能源時MgH2與水發(fā)生反應(yīng)：MgH2+2H2O=Mg（OH）2+2X，則X的化學(xué)式為
 
．

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同步練習冊答案