假期,王霞同學(xué)在家中與媽媽做面包,發(fā)現(xiàn)媽媽揉面粉時(shí)在面粉中加入一種白色粉末,做出的面包疏松多孔,口感很好.她很感興趣,想探究這種“神奇粉末”的成分.
【查閱資料】通過對市場上相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)查,王霞發(fā)現(xiàn)了如圖所示的三種商品,其中,發(fā)酵粉與水混合后,產(chǎn)生大量氣體,你認(rèn)為該氣體是
.王霞媽媽告訴她所用的白色粉末就是以上三種商品中的一種.
(1)【設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)】王霞探究這種白色粉末的成分.
取少量白色粉末于試管中,加入適量蒸餾水,發(fā)現(xiàn)白色粉末溶解,無其他明顯現(xiàn)象,實(shí)驗(yàn)結(jié)論是
;另取少量白色粉末于試管中,加入
,有無色氣體產(chǎn)生,王霞認(rèn)為白色粉末是純堿.
(2)【實(shí)驗(yàn)反思】小明同學(xué)認(rèn)為王霞同學(xué)根據(jù)上面的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象,不能得出白色粉末是
純堿,你若認(rèn)為小明說法有道理,請用化學(xué)方程式解釋不能得出結(jié)淪的原因
.為了得到鑒別純堿和小蘇打的正確方法,王霞繼續(xù)查找資料,發(fā)現(xiàn)它們有下列的性質(zhì)
性質(zhì) | 碳酸鈉 | 碳酸氫鈉 |
溶解性 | 20℃時(shí)溶解度21.6g,溶解時(shí)放熱 | 20℃時(shí)溶解度9.8g,溶解時(shí)放熱 |
加熱 | 不分解 | 發(fā)生分解反應(yīng),分解產(chǎn)物為碳酸鈉、二氧化碳和水. |
根據(jù)上面信息,檢驗(yàn)白色粉末的方法之一是:20'C時(shí),在100克水中加入12克該白色粉末,充分溶解后,如果沒有白色固體剩余,則為
.根據(jù)信息還能有另外的鑒別方法,請用化學(xué)方程式表示
.
(3)在查找資料過程中,王霞同學(xué)還發(fā)現(xiàn)工業(yè)用純堿作為原料之一與石灰石制取燒堿,請寫出發(fā)生反應(yīng)的方程式
、
、
.最后一步完成后,通過
操作,得到無色濾液.將無色濾液通過
操作,得到了白色固體.
(4)探究白色固體的成分.四位同學(xué)進(jìn)行了如下猜想:小紅:白色固體是氫氧化鈉;小明:白色固體含有碳酸鈉;小馬:白色固體含有
(寫化學(xué)式);小強(qiáng):白色固體含有碳酸鈉和氫氧化鈣.你認(rèn)為四人中最不可能的是
的猜想,原因是
我來驗(yàn)證小馬的猜想:
實(shí)驗(yàn)操作 | 實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象 | 實(shí)驗(yàn)結(jié)論 | 溶液中溶質(zhì)成分(寫化學(xué)式) |
取少量白色固體配成溶液,加入足量 | | 小馬猜想正確 | |