Question

【題目】化學(xué)與人類生活息息相關(guān)。請回答下列問題：

（1）長期飲用硬水對人體健康不利。生活中降低水的硬度可采用的方法是_____；

（2）炒菜時油鍋中的油不慎著火，用鍋蓋將其蓋滅的原理是_____；

（3）鐵鍋常用于炒飯炒菜，是利用了鐵的_____性；

（4）用洗滌劑清洗油漬是利用了_____作用；

（5）愛護水資源一方面要_____，另一方面要防治水體污染。

Answer 1

【答案】加熱煮沸 隔絕氧氣 導(dǎo)熱 乳化 節(jié)約用水

【解析】

（1）長期飲用硬水對人體健康不利。生活中降低水的硬度可采用的方法是加熱煮沸；故填：加熱煮沸；

（2）炒菜時油鍋中的油不慎著火，用鍋蓋將其蓋滅，是隔絕氧氣滅火；故填：隔絕氧氣；

（3）鐵具有導(dǎo)熱性，所以可用鐵鍋炒菜、做飯；故填：導(dǎo)熱；

（4）用洗潔精洗去餐具上的油污是利用洗潔精的乳化作用，故填：乳化；

（5）愛護水資源一方面要節(jié)約用水，另一方面要防治水體污染。故填：節(jié)約用水。