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科目: 來源:不詳 題型:單選題

堪稱“欽州一寶”的黃瓜脆中,富含多種維生素、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。這里的“鈣、磷、鐵”指的是
A.分子B.原子C.離子D.元素

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科目: 來源:不詳 題型:單選題

下列物質能為我們提供豐富蛋白質的是
A.薯條B.蘿卜C.鯽魚D.香蕉

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科目: 來源:不詳 題型:單選題

下列屬于蛋白質類食品的是
A.米飯B.雞蛋C.黃瓜D.花生

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科目: 來源:不詳 題型:單選題

下列說法錯誤的是(  )
A.牛奶富含蛋白質
B.蔬菜、水果富含維生素
C.為防止水產(chǎn)品變質,可用甲醛水溶液浸泡后出售
D.大米主要含淀粉,屬于糖類

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科目: 來源:不詳 題型:填空題

(2011?張掖)媽媽為小昊準備的午餐有:米飯、魚、肉和豆腐湯,這些食物中含有______(填兩種)等人體所需營養(yǎng)素.從“合理膳食”的角度分析,這份午餐還需要增加的食物有________(填一種)

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科目: 來源:不詳 題型:單選題

“飯遭殃”是綦江的一種品牌食品,制作原料包含了以下物質,其中富含油脂的是(     )
A.花生B.味精C.辣椒D.瘦牛肉

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科目: 來源:不詳 題型:填空題

(3分)科學的飲食可以保證我們的健康。
(1)日常生活中注意多食用蔬菜、水果,以補充各種維生素。因缺乏維生素C而引起的疾病是(填序號,下同)          。
a.壞血病     b.齲齒     c.夜盲癥
(2)鈣元素與人體健康密不可分。下列有關鈣元素的敘述中,錯誤的是     。
a.人體中鈣元素大部分存在于骨骼和牙齒中
b.老年人缺鈣會出現(xiàn)骨質疏松,容易發(fā)生骨折 
c.成年人比幼兒和青少年需要攝入更多的鈣 
d.幼兒及青少年缺鈣會得佝僂病和發(fā)育不良
(3)制作蝦餃的主料有豬肉、蝦仁、竹筍、面粉等,其中提供能量的營養(yǎng)素有糖類、          、蛋白質。

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科目: 來源:不詳 題型:單選題

下列食物中富含蛋白質的是(  )
A.面包B.雞蛋C.黃瓜D.花生油

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科目: 來源:不詳 題型:單選題

糖類是人體所需的六大營養(yǎng)素之一。下列食物中,主要為人體提供糖類的是(    )
A.純牛奶B.大米飯C.花生油D.胡蘿卜

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科目: 來源:不詳 題型:填空題

(4分)今年5月20日是第22個“中國學生營養(yǎng)日”,主題是:“全面、均衡、適量——培養(yǎng)健康的飲食行為”。請你用所學的化學知識關注同學們的營養(yǎng)問題。
我市某學校的學生食堂午餐提供的食譜為:大米飯、豆腐干炒肉、骨頭蛋湯。
(1)以上食物中為我們提供的營養(yǎng)素有糖類、      、油脂、無機鹽和水。
(2)考慮到中學生身體發(fā)育對各種營養(yǎng)素的需要,你認為食堂還應增加的一種食物是         ;(填編號)。
A.紅燒肉B.青菜C.紅燒魚塊D.油炸饅頭

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同步練習冊答案