18．近期，央視對“用棉花代替肉松制‘肉松餅’”的消息進(jìn)行辟謠．資料表明：肉松是用動物肌肉制作的蓬松絮狀肉制品，棉花主要含有植物纖維．
（1）棉花屬于天然（填“天然”或“合成”）有機(jī)高分子材料．
（2）肉松中含量最多的營養(yǎng)素是蛋白質(zhì)．
（3）可用燃燒法鑒別肉松與棉花，點(diǎn)燃時聞到燒焦羽毛氣味的是肉松．
（4）制作肉松餅使用的發(fā)酵粉中含有碳酸氫銨（NH₄HCO₃）．碳酸氫銨中氫和氧兩種元素的質(zhì)量比為5：48．

17．AgNO₃、Cu（NO₃）、Al（NO₃）₃的混合溶液中加入一定量的鋅粉和鐵粉并充分反應(yīng)，過濾得濾渣和濾液，往濾渣中加鹽酸，若無明顯現(xiàn)象，則反應(yīng)后濾液中一定含有的溶質(zhì)是硝酸鋁、硝酸鋅、硝酸亞鐵反應(yīng)的化學(xué)方程式為Zn+2AgNO₃=Zn（NO₃）₂+2Ag（寫一個即可）；若往濾渣中加鹽酸，有氣泡產(chǎn)生，則濾渣中一定有的是鐵、銀、銅．

16．山西老陳醋
       山西老陳醋選用優(yōu)質(zhì)高粱、大麥、豌豆等五谷經(jīng)蒸、酵、熏、淋、曬的過程釀造而成，是中國四大名醋之一，至今已有3000余年的歷史，素有“天下第一醋”的盛譽(yù)，以色、香、醇、濃、酸五大特征著稱于世．山西老陳醋含有豐富的氨基酸、有機(jī)酸、糖類、維生素和鹽等．以老陳醋為基質(zhì)的保健醏有軟化血管、降低甘油三酯等獨(dú)特功效_w
        山西老陳醋pH值為3.6-3.9．陳醋中具有酸味的物質(zhì)是醋酸，學(xué)名乙酸，化學(xué)式為CH₃COOH，純凈的乙酸，又名冰醋酸，凝固點(diǎn)為16.6℃，凝固后為無色晶體，既能溶于水，也能溶于乙醇、乙醚、四氯化碳及甘油等有機(jī)溶劑．稀釋后對金屬有強(qiáng)烈腐蝕性．在氧氣充足的情況下，醋桿菌屬細(xì)菌能夠從含有酒精的食物中生產(chǎn)出乙酸．由這些細(xì)菌發(fā)酵反應(yīng)的化學(xué)方程式為：C₂H₅OH+O₂=CH₃COOH+H₂O
        吃餃子蘸醋或食用含醋較多的菜肴后應(yīng)及時漱口以保護(hù)牙齒；作菜時，最好在菜肴臨出鍋前加少量的醋；醋用于烹到帶骨的原料，如排骨、魚類等，可使骨刺軟化，促進(jìn)骨中的礦物質(zhì)如鈣、磷溶出，增加營養(yǎng)成分．
（1）由乙酸的化學(xué)式獲取的一條信息是乙酸是由碳、氫、氧三種元素組成的．
（2）人能聞到老陳醋清香醋味的微觀原因是醋酸分子在不斷地運(yùn)動．
（3）下列說法正確的是ACD
A．適量食用老陳醋有益于身體健康
B．老陳醋可以盛放在鋁制容器中
C．醋酸桿菌能使乙醇與氧氣反應(yīng)生成醋酸
D．醋酸對牙齒有腐蝕作用
E．醋酸能溶干水，不溶于有機(jī)溶劑
F．冰醋酸就是冰，主要成分為水．

15．煉鐵廠常以焦炭、赤鐵礦、空氣等為主要原枓煉鐵，反應(yīng)過程如下．

（1）生鐵屬于混合物．（填“純凈物”或“混合物”）
（2）①的化學(xué)反應(yīng)基本類型是化合反應(yīng)．
（3）③的化學(xué)反應(yīng)方程式是3CO+Fe₂O₃$\frac{\underline{\;高溫\;}}{\;}$2Fe+3CO₂．

14．如圖是對實(shí)驗繪制的相關(guān)變化的圖形，其中實(shí)驗結(jié)果與圖形對應(yīng)準(zhǔn)確的是（　　）

	A．	向氯化氫和氯化鈣的混合溶液中加入碳酸鈉溶液，生成沉淀質(zhì)量的變化
	B．	向硫酸中加水，溶液pH的變化
	C．	向飽和食鹽水中不斷加水，溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量變化
	D．	電解水生成氣體的體積

13．金屬材料應(yīng)用廣泛，如電路板中常用到焊錫、銅、銀、鐵等．
（1）焊錫與其組成金屬相比具有熔點(diǎn)低的特性，可用來焊接電子元件．
（2）將Cu片插入AgNO₃溶液中，發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式為Cu+2AgNO₃═Cu（NO₃）₂+2Ag該反應(yīng)屬于置換反應(yīng) （填基本反應(yīng)類型）
（3）若要驗證Cu、Ag、Fe的活動性強(qiáng)弱，可選擇的試劑組是C（填序號）．
A．Fe、Cu、Ag、稀硫酸   B．Cu、Ag、FeSO₄溶液    C．Fe、Ag、CuSO₄溶液
（4）用金屬活動順序解釋生活中的一些現(xiàn)象，如：不能用鐵桶裝酸液，因為在金屬活動順序表中鐵排在氫前面能與酸反應(yīng)，容器會受到腐蝕．不能用鐵桶裝硫酸銅溶液是因為在金屬活動順序表中鐵排在銅的前面能與硫酸銅反應(yīng)生成，容器會受到腐蝕．

12．水和溶液在生命活動和生活中起著十分重要的作用．
（1）生活中可以用肥皂水區(qū)分硬水和軟水，可以通過煮沸的方法降低水的硬度．
（2）海水中含有大量的氯化鈉，可以通過蒸發(fā)溶劑方法獲得粗鹽，可用此方法提純氯化鈉的原因是氯化鈉的溶解度受溫度的影響變化不大．
（3）若用10%的NaCl溶液來配制100g 0.9%的氯化鈉溶液，需加水91g．

11．用適當(dāng)?shù)幕瘜W(xué)符號和數(shù)字回答：
（1）三個鐵離子3Fe³⁺．（2）標(biāo)出硫酸銅中硫元素的化合價Cu$\stackrel{+6}{S}$O₄．

10．下列歸納和總結(jié)完全正確的一組是（　　）

A、對鑒別的認(rèn)識	B、對安全的認(rèn)識
①區(qū)分硬水和軟水，加肥皂水后攪拌 ②區(qū)分棉纖維和羊毛纖維，點(diǎn)燃后聞氣味 ③區(qū)分硫酸銨和硫酸鉀，加熟石灰研磨	①在室內(nèi)放一盆水能防止煤氣中毒 ②檔案室著火用二氧化碳滅火器滅火 ③進(jìn)入地窖前先做燈火實(shí)驗
C、對化學(xué)與生活的認(rèn)識	D、對材料科學(xué)的認(rèn)識
①洗滌劑去油污是因為起乳化作用 ②植物葉子發(fā)黃，說明植物要補(bǔ)充磷肥 ③使煤燃燒更旺--把煤做成蜂窩煤	①聚乙烯、合成纖維都屬于合成材料 ②生鐵、金剛石都屬于金屬材料 ③玻璃鋼、不銹鋼都屬于復(fù)合材料

A．

A

B．

B

C．

C

D．

D

9．如圖是初中化學(xué)中常見物質(zhì)間的轉(zhuǎn)化關(guān)系，其中只有甲為單質(zhì)，其他都是化合物；A是植物進(jìn)行光合作用的一種重要原料，C可用于中和酸性土壤．反應(yīng)②屬于中和反應(yīng)，圖中“-”表示兩端的物質(zhì)能發(fā)生化學(xué)反應(yīng)；“→”表示物質(zhì)間存在轉(zhuǎn)化關(guān)系，其余反應(yīng)條件、部分反應(yīng)物和生成物均已略去．

試推斷：
（1）A物質(zhì)的化學(xué)式CO₂；B到C的化學(xué)反應(yīng)類型屬于化合反應(yīng)（填寫化合反應(yīng)、分解反應(yīng)、置換反應(yīng)或者復(fù)分解反應(yīng)）；復(fù)分解反應(yīng)發(fā)生后，生成物肯定不會是單質(zhì)（填“單質(zhì)”或“化合物”）．
（2）寫出反應(yīng)③的化學(xué)方程式：Na₂CO₃+2HCl=2NaCl+H₂O+CO₂↑．