Question

【題目】下圖表示某些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在人體內(nèi)的變化過程，請(qǐng)據(jù)圖回答問題：

（1）圖中的a過程主要是在 中進(jìn)行的。

（2）圖中的b過程叫做 ，c過程主要是在細(xì)胞的 內(nèi)進(jìn)行的。

（3）某同學(xué)完成“唾液淀粉酶對(duì)淀粉的消化作用”的實(shí)驗(yàn)后，寫出了如下實(shí)驗(yàn)記錄：

試管編號(hào)	加入物質(zhì)	溫度（℃）	時(shí)間（min）	加碘液后的現(xiàn)象
①	淀粉糊、清水	37	10	變藍(lán)
②	淀粉糊、唾液	37	10	不變藍(lán)
③	淀粉糊、唾液	5	10	變藍(lán)

若以其中的②和③為一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，則實(shí)驗(yàn)的變量是 ；若以其中的①和②為一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，則實(shí)驗(yàn)的變量是 ，實(shí)驗(yàn)結(jié)果說明 。

Answer 1

【答案】（1）小腸

（2）吸收 線粒體

（3）溫度 唾液 唾液對(duì)淀粉具有消化作用

【解析】

試題分析：食物中含有的蛋白質(zhì)、糖類、脂肪這些大分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是不溶于水的，必須在消化道內(nèi)變成小分子的能溶于水的物質(zhì)后，才能被消化道壁吸收；在消化道內(nèi)將食物分解成可以吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的過程叫做消化。a表示食物的消化過程。小腸是消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要器官，這是因?yàn)樾∧c有與其功能相適應(yīng)的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：小腸長(zhǎng)約5～6m，小腸內(nèi)具有腸液、胰液和膽汁等多種消化液；小腸內(nèi)壁有環(huán)形皺襞，皺襞上有小腸絨毛，增大了消化和吸收的面積。小腸絨毛內(nèi)有毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管，絨毛壁、毛細(xì)血管壁、毛細(xì)淋巴管壁都是由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成的，有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。圖中b分別表示消化后的食物被吸收的過程．細(xì)胞利用氧，將有機(jī)物分解成二氧化碳和水，并且將儲(chǔ)存在有機(jī)物中的能量釋放出來，供給生命活動(dòng)的需要的過程叫做呼吸作用；c過程表示的是人體的呼吸作用，呼吸作用在細(xì)胞的線粒體內(nèi)進(jìn)行。根據(jù)實(shí)驗(yàn)變量唯一的原則，分析該同學(xué)的實(shí)驗(yàn)設(shè)置可知，他的實(shí)驗(yàn)設(shè)置存在兩個(gè)對(duì)照實(shí)驗(yàn)，一個(gè)是①②為一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，兩組實(shí)驗(yàn)中只有唾液和清水的不同，其它量均相同，實(shí)驗(yàn)結(jié)果說明唾液對(duì)淀粉具有消化作用，另一組是②③形成對(duì)照組，變量是溫度（37℃和5℃）。