Question

【題目】實驗探究題

某生物興趣小組在探究“口腔對淀粉的消化作用”時，設(shè)計的實驗方案見下表，請回答下列問題：

試管編號	1	2	3	4	5
饅頭	適量碎屑	適量碎屑	饅頭塊	適量碎屑	適量碎屑
唾液有無	2毫升唾液	2毫升清水	2毫升唾液	2毫升唾液	2毫升唾液
是否攪拌	攪拌	攪拌	不攪拌	攪拌	攪拌
溫度	37℃			0℃	100℃
加入碘液	2滴

①滴加碘液后不變藍(lán)的是_____號試管，原因是_______。

②若選1、2試管進(jìn)行對照，變量是________________。

③要探究牙齒的咀嚼和舌頭的攪拌對饅頭的消化作用，應(yīng)選用___________兩支試管進(jìn)行對照試驗。

④如果選用1、4、5三支試管進(jìn)行試驗，探究的是溫度對_______________的影響。

Answer 1

【答案】1 淀粉被唾液淀粉酶消化成麥芽糖 唾液或者有無唾液 1和3 唾液淀粉酶發(fā)揮作用

【解析】

在研究一種條件對研究對象的影響時，所進(jìn)行的除了這種條件不同以外，其它條件都相同的實驗，叫對照實驗。為探究“口腔對淀粉的消化作用”，該實驗設(shè)置了三組對照實驗：1號試管和2號試管，變量是唾液，目的是探究唾液對淀粉的消化作用；1號試管和3號試管，變量是牙齒的咀嚼和舌的攪拌，目的是探究牙齒的咀嚼和舌的攪拌對淀粉的消化有促進(jìn)作用；1號試管和4、5號試管，變量是溫度，目的是探究溫度對淀粉的消化作用。

①淀粉遇碘液變藍(lán)。滴加碘液后不變藍(lán)的是1號試管，原因是淀粉被唾液淀粉酶消化成麥芽糖。

②1號試管和2號試管，變量是唾液，目的是探究唾液對淀粉的消化作用。

③1號試管和3號試管，變量是牙齒的咀嚼和舌的攪拌，目的是探究牙齒的咀嚼和舌的攪拌對淀粉的消化有促進(jìn)作用。

④如果選用1、4、5三支試管進(jìn)行試驗，探究的是溫度對唾液淀粉酶發(fā)揮作用的影響。