16．新鮮水果用保鮮袋包裝，可延長貯藏時間，主要原因是（　�。�
A．減少水分散失B．減少果皮損傷C．抑制呼吸作用D．保持溫度恒定

分析 （1）呼吸作用要消耗氧氣，分解有機物，產(chǎn)生二氧化碳和水同時釋放能量．
（2）新鮮蔬菜用保鮮袋包裹后，包裝袋內(nèi)的蔬菜與外界的空氣隔絕，這樣可以較少水分散失，不但能阻擋微生物的進入還能抑制袋內(nèi)微生物的呼吸，但主要還是降低了氧氣含量使其呼吸作用受到抑制，減少有機物的分解，這樣就達到了保鮮不變質(zhì)的目的．

解答 解：通過分析可知，“新鮮水果用保鮮袋包裝，可延長貯藏時間”，主要原因是“抑制呼吸作用”，減少了有機物的消耗，從而大大延長貯藏時間．
故選：C．

點評 保鮮指的是通過一定的措施抑制呼吸作用，減少有機物的消耗和水分的散失．

練習(xí)冊系列答案
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