Question

【題目】閱讀資料，回答相關(guān)問題。

“賞秋無須戀紅葉，京郊藜麥俏田野”。藜麥不僅是景觀植物，還是一種糧食作物。它們?cè)�產(chǎn)于南美洲安第斯山區(qū)，這里獨(dú)特的海拔和溫度情況，使其具有5000～7000多年的種植和食用歷史，是印加土著居民的主要傳統(tǒng)食物。

藜麥（Chenopodium quinoa）是一年生雙子葉植物，與菠菜、甜菜同屬于莧科，而常見的糧食作物水稻、小麥、高粱等是禾本科植物。藜麥種子呈扁圓形，直徑約1.5～2mm，顏色主要有白、紅、黑三色系。表皮有一層水溶性的皂角苷，味道苦澀，食用時(shí)用清水淘洗就可去掉。

藜麥種皮雖有不同顏色，但營(yíng)養(yǎng)成分卻相差不大。種子中的主要成分是淀粉，占其干重的58.1～64.2％，也含有多種維生素和礦物質(zhì)。將藜麥與幾種作物所含蛋白質(zhì)進(jìn)行比較后發(fā)現(xiàn)，藜麥的總蛋白質(zhì)含量和小麥相近，高于其它種類。更難得的是，藜麥作為植物，卻具有接近人體氨基酸組成的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，且含量高達(dá)16～22％（牛肉為20％），品質(zhì)與奶粉及肉類相當(dāng)。早在1980年，美國(guó)宇航局的“閉合式生態(tài)生命支持系統(tǒng)”項(xiàng)目就將藜麥選為宇航員在太空生活的理想食物。

藜麥不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且耐一定程度的鹽堿。目前，全球25％的土地面積受鹽漬化影響，并且由于人為不合理灌溉、過度使用化肥以及破壞植被導(dǎo)致的氣候變暖等因素，土壤鹽堿化日益嚴(yán)重。藜麥最先得到發(fā)達(dá)國(guó)家的青睞，開始嘗試引種。20年前我國(guó)西藏開始引種藜麥。北京東部及東南部郊區(qū)土壤多為鹽湖土，是鹽堿地集中地區(qū)。北京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站自2015年開始陸續(xù)在京郊的山區(qū)、淺山區(qū)引種藜麥。藜麥有希望成為適應(yīng)鹽堿環(huán)境、符合綠色健康飲食的優(yōu)良之選。

（1）藜麥原產(chǎn)于南美洲安第斯山區(qū)，在平原地區(qū)推廣種植的進(jìn)程比較緩慢，影響其生活和分布的主要非生物因素是_________。下列與藜麥親緣關(guān)系較近的植物是_________（選填字母代號(hào)）。

a. 小麥 b. 水稻 c. 高粱 d. 菠菜

（2）藜麥種皮有白、紅、黑等幾種色系，這體現(xiàn)了生物多樣性中的_________多樣性，種皮味道略苦，可以保護(hù)其不受昆蟲和鳥類的滋擾，這是在長(zhǎng)期進(jìn)化過程中經(jīng)過_________形成的。

（3）根據(jù)文中信息，藜麥曾被選為宇航員在太空生活的理想食物，除了含有淀粉、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分外，最主要的原因是_________。

（4）藜麥耐鹽堿，在一定鹽度范圍內(nèi)其根尖的_________區(qū)細(xì)胞依舊可以從土壤中吸收水分，所以它有希望推廣成為適應(yīng)鹽堿地種植的糧食作物。

（5）結(jié)合文章，下列觀點(diǎn)中不正確的是_________（選填字母代號(hào)）。

a. 黎麥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，可以完全代替其他食物

b. 黎麥?zhǔn)峭鈦砦锓N，引種時(shí)需要我們謹(jǐn)慎對(duì)待

c. 黎麥的耐鹽堿程度有限，不適合在所有的鹽堿地推廣種植

d. 黎麥的引種需要經(jīng)過長(zhǎng)期選育改良，以適應(yīng)當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境

Answer 1

【答案】溫度 d 基因 自然選擇 含有較多接近人體氨基酸組成的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì) 成熟（根毛） a

【解析】

（1）環(huán)境中的陽光、空氣、水、溫度、土壤和一定的生存空間等非生物因素對(duì)生物的生活都會(huì)有影響。
（2）生物多樣性通常有三個(gè)主要的內(nèi)涵，即生物種類的多樣性、基因（遺傳）的多樣性和生態(tài)系統(tǒng)的多樣性。
（3）根尖是指從根的頂端到生有根毛的一段。它的結(jié)構(gòu)從頂端依次是如圖：根冠、分生區(qū)、伸長(zhǎng)區(qū)、成熟區(qū)。

（1）影響生物生活的非生物因素有光、溫度、水分、空氣、土壤等。藜麥原產(chǎn)于南美洲安第斯山區(qū)，在平原地區(qū)推廣種植的進(jìn)程比較緩慢，主要受溫度的制約。藜麥（ Chenopodium quinoa）是一年生雙子葉植物，與菠菜、甜菜同屬于莧科，而常見的糧食作物水稻、小麥、高梁等是禾本科植物�？梢�d菠菜與藜麥的親緣關(guān)系較近。
（2）生物種類的多樣性是指一定區(qū)域內(nèi)生物種類（包括動(dòng)物、植物、微生物）的豐富性；基因的多樣性是指物種的種內(nèi)個(gè)體或種群間的基因變化，不同物種（兔和小麥）之間基因組成差別很大，同種生物如兔之間（有白的、黑的、灰的等）基因也有差別；基因的多樣性決定了生物種類的多樣性，生物種類的多樣性組成了不同的生態(tài)系統(tǒng)，資料中藜麥種皮有白、紅、黑等幾種色系，主要是體現(xiàn)了基因的多樣性。種皮味道略苦，可以保護(hù)其不受昆蟲和鳥類的滋擾，這是在長(zhǎng)期自然選擇的結(jié)果。
（3）藜麥作為植物，卻具有接近人體氨基酸組成的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，且含量高達(dá)16～22%（牛肉為20%），品質(zhì)與奶粉及肉類相當(dāng)。早在1980年，美國(guó)宇航局的“閉合式生態(tài)生命攴持系統(tǒng)”項(xiàng)目就將藜麥選為宇航員在太空生活的理想食物。
（4）成熟區(qū)也叫根毛區(qū)，在伸長(zhǎng)區(qū)的上部，細(xì)胞停止伸長(zhǎng)，并且開始分化，表皮細(xì)胞的一部分向外突起形成根毛，是根吸水的主要部位。
（5）a、食物要多樣化，盡管黎麥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，但是可以完全代替其他食物，a錯(cuò)誤；
外來物種的入侵，容易破壞生態(tài)平衡，所以黎麥?zhǔn)峭鈦砦锓N，引種時(shí)需要我們謹(jǐn)慎對(duì)待，b正確；
藜麥耐一定程度的鹽堿，不適合在所有的鹽堿地推廣種植，c正確；
目前，全球25%的土地面積受鹽漬化影響，并且由于人為不合理灌溉、過度使用化肥以及破壞植被導(dǎo)致的氣候變暖等因素，土壤鹽堿化曰益嚴(yán)重。藜麥最先得到發(fā)達(dá)國(guó)家的青睞，開始嘗試引種。20年前我國(guó)西藏開始引種藜麥。北京東部及東南部郊區(qū)土壤多為鹽湖土，是鹽堿地集中地區(qū)。北京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站自2015年開始陸續(xù)在京郊的山區(qū)、淺山區(qū)引種藜麥。可見黎麥的引種需要經(jīng)過長(zhǎng)期選育改良，以適應(yīng)當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境，d正確。