12．家庭釀酒過程中加入“酒曲”，主要利用的是酵母菌．√ （判斷對(duì)錯(cuò)）

分析 微生物的發(fā)酵技術(shù)在食品、藥品的制作中具有重要意義，如制饅頭、面包和釀酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸桿菌，利用青霉發(fā)酵可以提取出青霉素等．

解答 解：微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要的作用，如釀酒時(shí)要用到酒曲，主要成分是酵母菌，酵母菌是一種單細(xì)胞真菌，在無氧的條件下，酵母菌能分解葡萄糖產(chǎn)生酒精和二氧化碳．說法正確．
故答案為：√

點(diǎn)評(píng) 關(guān)鍵點(diǎn)：制酒要用到酵母菌，其它微生物與食品制作的例子也要注意掌握．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

2．如圖所示是細(xì)菌的三種形態(tài)，A、B、C依次是（　�。�
A．球菌、桿菌、螺旋菌B．球菌、螺旋菌、桿菌
C．螺旋菌、桿菌、球菌、D．桿菌、球菌、螺旋菌

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

3．組成內(nèi)耳的結(jié)構(gòu)（　�。�
A．前庭、耳蝸和半規(guī)管B．鼓膜、鼓室和聽小骨
C．耳郭和外耳道D．鼓膜、耳蝸和半規(guī)管

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科目：初中生物 來源： 題型：填空題

20．血液向前流動(dòng)時(shí)對(duì)血管壁產(chǎn)生的側(cè)壓力叫血壓．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

7．2015年6月1日晚，在長江湖北監(jiān)利段，客輪“東方之星”因遭遇龍卷風(fēng)翻船，輪船上多數(shù)乘客溺水身亡．溺水阻斷了呼吸全過程中的哪個(gè)環(huán)節(jié)（　�。�
A．肺通氣B．肺的換氣
C．氣體在血液中的運(yùn)輸D．組織換氣

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

17．在鹽酸中浸過的骨剩下的是（　�。�
A．柔韌的無機(jī)物B．硬脆的有機(jī)物C．柔韌的有機(jī)物D．硬脆的無機(jī)物

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

4．植物的葉子能不斷得到充足的水分和無機(jī)鹽，在這個(gè)過程中其主要作用的是（　　）
A．呼吸作用B．光合作用C．蒸騰作用D．植物生長

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科目：初中生物 來源： 題型：填空題

1．生物的性狀是指形態(tài)結(jié)構(gòu)特征、生理特征和行為方式等．遺傳學(xué)家把同一性狀的不同表現(xiàn)形式稱為相對(duì)性狀．

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

2．如圖為某農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)對(duì)秸稈進(jìn)一步利用的示意圖，請(qǐng)據(jù)圖回答有關(guān)問題：

（1）在此生態(tài)系統(tǒng)的食物網(wǎng)中共包含4條食物鏈．蛇能獲得最多能量的食物鏈?zhǔn)撬尽蟆?br />（2）該生態(tài)系統(tǒng)的生產(chǎn)者是水稻，圖中的食用菌屬于分解者．家畜在該生態(tài)系統(tǒng)中屬于第二營養(yǎng)級(jí)．
（3）該生態(tài)系統(tǒng)中能量流動(dòng)的起點(diǎn)從生產(chǎn)者固定的太陽能_開始．一般情況下，隨著營養(yǎng)級(jí)的升高，生物的數(shù)量越來越少，這說明能量流動(dòng)的特點(diǎn)是逐級(jí)遞減．
（4）該生態(tài)系統(tǒng)的自動(dòng)調(diào)節(jié)能力較小，原因是該生態(tài)系統(tǒng)生物各類少，營養(yǎng)結(jié)構(gòu)簡單．與該生態(tài)系統(tǒng)相比森林生態(tài)系統(tǒng)的自動(dòng)調(diào)節(jié)能力很大，主要原因是森林生態(tài)系統(tǒng)生物種類多，營養(yǎng)結(jié)構(gòu)復(fù)雜．
（5）該生態(tài)農(nóng)業(yè)比傳統(tǒng)耕作農(nóng)業(yè)具有較高的經(jīng)濟(jì)效益，從能量角度看，是因?yàn)棰賹?shí)現(xiàn)了能量的多級(jí)利用，②大大提高了能量的利用率．

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同步練習(xí)冊(cè)答案