Question

9．如圖表示淀粉．脂肪和蛋白質(zhì)含量在消化道的變化．縱坐標(biāo)代表食物成分的相對含量，橫坐標(biāo)表示消化道的器官．請據(jù)圖回答下列問題：
（1）下列字母分別表示哪一消化器官：
A口腔    C胃  D小腸
（2）曲線甲可代表淀粉的消化過程，曲線乙代表蛋白質(zhì)的消化過程．
（3）從圖中可以看出，人體主要的消化場所    是D．（用英語字母表示）
（4）在小腸內(nèi)參與消化乙物質(zhì)的消化液主要有腸液和胰液．在小腸內(nèi)參與消化丙物質(zhì)的消化液主要有膽汁、腸液和胰液．

Answer 1

分析 食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的．其中，維生素、水和無機鹽等小分子的營養(yǎng)物質(zhì)人體可以直接吸收利用，而蛋白質(zhì)、糖類、脂肪這些大分子的營養(yǎng)物質(zhì)是不溶于水的，必須在消化道內(nèi)變成小分子的能溶于水的物質(zhì)后，才能被消化道壁吸收．圖中A表示口腔、B表示咽和食道、C表示胃、D表示小腸、E表示大腸、F表示肛門．

解答 解：（1）圖中A表示口腔、B表示咽和食道、C表示胃、D表示小腸、E表示大腸、F表示肛門．
（2）丙自小腸開始被消化，是脂肪的消化曲線；甲自口腔開始被消化，是淀粉的消化過程；乙自胃開始被消化，是蛋白質(zhì)的消化過程．
（3）消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要器官是D小腸，小腸有與其功能相適應(yīng)的結(jié)構(gòu)特點：長約5～6 m，小腸內(nèi)具有腸液、胰液和膽汁等多種消化液；小腸內(nèi)壁有環(huán)形皺襞，皺襞上有小腸絨毛，增大了消化和吸收的面積；小腸絨毛內(nèi)有毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管，絨毛壁、毛細(xì)血管壁、毛細(xì)淋巴管壁都是由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成的，有利于營養(yǎng)物質(zhì)被吸收進入小腸內(nèi)壁的毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管中．
（4）乙是蛋白質(zhì)的消化過程．蛋白質(zhì)開始消化的部位是胃．在胃中胃蛋白酶的作用下，蛋白質(zhì)被初步消化成多肽；然后再在小腸中的腸液和胰液的作用下，被分解成氨基酸．丙是脂肪的消化曲線，脂肪只能在小腸內(nèi)被消化．在小腸中，首先在膽汁的作用下，脂肪被乳化成脂肪微粒，加大了與消化酶的接觸面積；然后再在小腸中腸液和胰液的作用下，被分解成甘油和脂肪酸．
故答案為：（1）口腔；胃；小腸；
（2）甲；乙
（3）D
（4）腸液和胰液；膽汁、腸液和胰液

點評 解題的關(guān)鍵是知道食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，結(jié)合圖解進行解答．