2．下列關(guān)于食物的營養(yǎng)成分和消化的說法中，不正確的是（　�。�
A．胃液和腸液都能參與牛奶的消化
B．肝臟分泌的膽汁不含消化酶，對食物的消化不起作用
C．糖類、脂肪、蛋白質(zhì)是細(xì)胞的構(gòu)成物質(zhì)，而且都能為生命活動提供能量
D．牙齒咀嚼米飯會覺得有甜味，是因?yàn)橥僖旱矸勖笇⒌矸鄯纸獬闪他溠刻?/td>

分析 食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機(jī)鹽，其中維生素、水和無機(jī)鹽是小分子的營養(yǎng)物質(zhì)，在消化道內(nèi)不需經(jīng)過消化即可被吸收；而淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)等大分子的、不溶于水的有機(jī)物，則必需在消化道內(nèi)被分解為小分子的能溶于水的物質(zhì)后才能被人體吸收．

解答 解：A、牛奶主要含蛋白質(zhì)，胃液和腸液都能參與蛋白質(zhì)的消化，A正確；
B、膽汁中雖然不包含任何消化酶，但能對脂肪進(jìn)行物理消化，將脂肪顆粒乳化為脂肪微粒，不是對食物消化不起作用．B錯誤；
C、糖類、脂肪、蛋白質(zhì)是細(xì)胞的構(gòu)成物質(zhì)，其中蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)，而且都能為生命活動提供能量，C正確；
D、細(xì)咀嚼米飯會覺得有甜味是因?yàn)橥僖旱矸勖笇⒌矸鄯纸獬闪他溠刻牵珼正確．
故選：B．

點(diǎn)評 掌握三大營養(yǎng)物質(zhì)的消化過程是解題的關(guān)鍵．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

1．植物的生長需要多種無機(jī)鹽，其中需要最多的除了含氮無機(jī)鹽以外，還有（　�。�
A．含磷、鉬的無機(jī)鹽B．含鐵、鉀的無機(jī)鹽C．含磷、鉀的無機(jī)鹽D．含鉀、硼的無機(jī)鹽

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

13．工業(yè)生產(chǎn)果汁時，常常利用果膠酶破除果肉細(xì)胞壁以提高出果汁率．為研究溫度對果膠酶活性的影響，某學(xué)生設(shè)計了如下實(shí)驗(yàn)：

①將果膠酶與蘋果泥分裝于不同試管，在100C水浴中恒溫處理10min（如圖A）．
②將步驟①處理后的果膠酶和蘋果泥混合，再次在10℃水浴申匣溫處理10min（如圖B）．
③將步驟②處理后的混合物過濾，收集濾液，測量果汁量（如圖C）．
④在不同溫度條件下重復(fù)以上實(shí)驗(yàn)步驟，并記錄果汁量，結(jié)果如表：
溫度/℃1020304050607080
出汁量/mL813152515121110
根據(jù)上述實(shí)驗(yàn)，請分析并回答下列問題：
（1）果膠酶能破除細(xì)胞壁，是因?yàn)楣z酶可以促進(jìn)細(xì)胞壁中的果膠水解．
（2）實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，在上述8組實(shí)驗(yàn)中，當(dāng)溫度為40℃時果汁量最多，此時果膠酶的活性最高．當(dāng)溫度再升高時，果汁量降低，說明酶活性降低．
（3）實(shí)驗(yàn)步驟①的目的是避免果汁和果膠酶混合時影響混合物溫度，從而影響果膠酶活性．實(shí)驗(yàn)操作中，如果不經(jīng)過步驟①的處理，直接將果膠酶和蘋果泥混合，是否可以？請解釋原因．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

10．如圖是人在呼吸時，胸腔內(nèi)膈肌存在的兩種狀態(tài)，當(dāng)交警懷疑某司機(jī)是酒后駕車時，都會要求該司機(jī)對著酒精測試儀吹氣．司機(jī)在吹氣時，膈肌狀態(tài)的變化為（　　）
A．舒張，由乙變?yōu)榧?/td>B．收縮，由乙變?yōu)榧?/td>C．舒張，由甲變?yōu)橐?/td>D．收縮，由甲變?yōu)橐?/td>

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

17．關(guān)于生物進(jìn)化的原因，人們進(jìn)行了長期的探索，提出了各種解釋，其中被人們普遍接受的是達(dá)爾文的（　　）
A．用進(jìn)廢退學(xué)說B．外星起源學(xué)說C．自然選擇學(xué)說D．神創(chuàng)論

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

7．下列關(guān)于細(xì)菌、真菌與人類關(guān)系的敘述，錯誤的是（　�。�
A．鏈球菌（細(xì)菌）引起人患手癬、足癬B．青霉等應(yīng)用于生產(chǎn)抗生素
C．酵母菌等應(yīng)用于食品制作D．甲烷菌等應(yīng)用于污水處理

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

14．下列有關(guān)說法正確的是（　�。�
A．對禽流感患者及時隔離和治療，這一過程屬于切斷傳播途徑和保護(hù)易感人群
B．人的胎兒發(fā)育所需的營養(yǎng)是通過胎盤和臍帶從母體獲得的
C．自制酸豌豆的泡制原理是利用酵母菌進(jìn)行發(fā)酵
D．防止食品腐敗的主要原理就是把食品內(nèi)的細(xì)菌和真菌殺死

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

11．根據(jù)國家普查項(xiàng)目和周期安排的有關(guān)規(guī)定，國務(wù)院決定于2010年開展第六次全國人口普查．此次人口普查標(biāo)準(zhǔn)時點(diǎn)為11月1日零時，人口普查主要調(diào)查人口和住戶的基本情況，內(nèi)容包括：性別、年齡、民族、受教育程度、行業(yè)、職業(yè)、遷移流動、社會保障、婚姻生育、死亡、住房情況等．人口普查的對象是在中華人民共和國（不包括香港、澳門和臺灣地區(qū)）境內(nèi)居住的自然人． 2011年4月28日，國家統(tǒng)計局局長馬建堂發(fā)布2010年第六次人口普查登記（已上報戶口）的全國總?cè)丝跒?339724852人．
閱讀以下資料，分析回答：
（1）我國第六次人口普查從2010年11月1日零點(diǎn)正式開始，人口普查主要調(diào)查人口和住戶的基本情況，內(nèi)容包括：性別、年齡、民族、受教育程度、行業(yè)、職業(yè)、遷移流動、社會保障、婚姻生育、死亡、住房情況等．此次活動運(yùn)用的主要研究方法是C
A．實(shí)驗(yàn)法      B．觀察法      C．調(diào)查法       D．測量法
（2）馬建堂分析，這表明中國人口過快增長的勢頭繼續(xù)得到有效的控制．1990年到2000年的十年之間，中國人口凈增長1.3億，兩個十年相比，后一個十年比前一個十年人口凈增長減少了約5600萬人，表明中國計劃生育的基本國策得到了較好的執(zhí)行，這也緩解了人口增長對資源環(huán)境的壓力．計劃生育的具體要求是晚婚、晚育、少生、優(yōu)生．
（3）此次結(jié)果顯示了性別比為105.20：100，某班學(xué)生用乒乓球模擬生殖細(xì)胞來探究生男生女的概率問題，實(shí)驗(yàn)步驟如下：
①甲桶中裝入60個黃球，乙桶中裝入白球與黃球各30個，分別搖勻．
②分別從甲、乙兩桶中隨機(jī)抓取一個球，組合在一起，記下兩球的組合（黃球與黃球組合用A表示，黃球與白球組合用B表示）．將抓取的乒乓球放回原桶，搖勻．
③重復(fù)②步驟50次．
全班共分7個小組，實(shí)驗(yàn)記錄結(jié)果如表：
組別
組合		1234567
A（黃球與黃球組合）24272521283019
B（黃球與白球組合）26232529222031
①白球模擬的生殖細(xì)胞是精子（填“精子”或“卵細(xì)胞”）．黃球模擬的生殖細(xì)胞中含有X性染色體．
②為了使實(shí)驗(yàn)更準(zhǔn)確可靠，應(yīng)如何處理以上數(shù)據(jù)求全班7組的平均值或求全班7組的數(shù)據(jù)總和．
③從實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)分析，得出的結(jié)論是：生男生女的機(jī)會均等．
④有些人為了滿足生男或生女的愿望，懷孕期間請醫(yī)生對胎兒進(jìn)行性別鑒定，決定取舍．這種做法對嗎？這種做法不對．人們單純追求男孩或女孩，將會打破生育的自然規(guī)律，導(dǎo)致人類社會性別比例失調(diào)，影響社會的穩(wěn)定和發(fā)展．

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科目：初中生物 來源： 題型：判斷題

12．動物在生物圈中能促進(jìn)生態(tài)系統(tǒng)的物質(zhì)循環(huán)．√（判斷對錯）

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同步練習(xí)冊答案