【題目】酸奶、面包制作過(guò)程中，利用的微生物分別是

A．乳酸菌、酵母菌

B．醋酸桿菌、酵母菌

C．乳酸菌、霉菌

D．醋酸桿菌、霉菌

【答案】A

【解析】

試題分析：烤制面包要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，產(chǎn)生二氧化碳，二氧化碳是氣體，遇熱膨脹而形成小孔，使得面包暄軟多孔。制酸奶要用到乳酸菌，在無(wú)氧的條件下，乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，使牛奶呈現(xiàn)一種特殊的風(fēng)味。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】嫁接的方式可以獲得（ ）

A．與砧木相同的植物的性狀

B．與接穗相同的植物的性狀

C．與砧木和接穗相近的植物的性狀

D．砧木和接穗相結(jié)合的性狀

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】狒狒群中有首領(lǐng)，有分工。這是下列哪種行為的主要特征（ ）

A、繁殖行為 B社群行為 C、捕食行為 D、先天性行為

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列生物中，具有成形細(xì)胞核的單細(xì)胞生物是

A．病毒 B．乳酸菌 C．酵母菌 D．蘑菇

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】生物多樣性的實(shí)質(zhì)(基礎(chǔ))是

A．物種多樣性

B．遺傳(基因)多樣性

C．生態(tài)系統(tǒng)多樣性

D．適應(yīng)方式多樣性

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列能夠形成生產(chǎn)者與消費(fèi)者之間食物關(guān)系的是

A．棉花與蚜蟲(chóng) B．蛇與青蛙 C．人吃蘑菇 D．老虎與狼

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】賽龍舟是我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日端午節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗,當(dāng)隊(duì)員奮力劃槳時(shí),關(guān)節(jié)和骨骼肌所起的作用分別是

A．支點(diǎn)、動(dòng)力 B．杠桿、動(dòng)力 C．動(dòng)力、支點(diǎn) D．支點(diǎn)、杠桿

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列有關(guān)“綠葉在光下制造有機(jī)物（淀粉）”的實(shí)驗(yàn)描述，錯(cuò)誤的是（ ）

A．進(jìn)行實(shí)驗(yàn)時(shí)，先將天竺葵放到黑暗處一晝夜

B． 將摘下的葉片放入盛有酒精的燒杯中直接加熱

C．滴加碘液并漂洗后，葉片遮光部分不變藍(lán)，見(jiàn)光部分變藍(lán)

D．該實(shí)驗(yàn)說(shuō)明了淀粉是光合作用的產(chǎn)物，光是光合作用的條件

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】蚯蚓在粗糙的紙上運(yùn)動(dòng)比在玻璃板上要快，下列相關(guān)說(shuō)法錯(cuò)誤的是（ ）

A．體壁肌肉發(fā)達(dá)

B．紙面粗糙利于剛毛的固定作用

C．肌肉收縮促使運(yùn)動(dòng)

D．身體分節(jié)是它能運(yùn)動(dòng)的主要原因

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同步練習(xí)冊(cè)答案