【題目】一般情況下，制作面包、醋、醬油所利用的微生物依次是（　�。�

A. 酵母菌、醋酸菌、霉菌 B. 青霉菌、醋酸菌、霉菌

C. 酵母菌、青霉菌、醋酸菌 D. 青霉菌、乳酸菌、酵母菌

【答案】A

【解析】微生物的發(fā)酵技術(shù)在食品的制作中應(yīng)用十分廣泛，如酵母菌在無氧氣的條件下能分解葡萄糖產(chǎn)生酒精和二氧化碳，制作面包、饅頭要用酵母菌；
制醋用到醋酸桿菌；
制作泡菜、酸奶等要用到乳酸菌，乳酸菌發(fā)酵會產(chǎn)生乳酸，使的食品呈現(xiàn)一種特殊的風(fēng)味；
制醬要用到霉菌。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列細(xì)胞中，不存在成對的控制相對性狀的基因的是（ ）

A. 心肌細(xì)胞 B. 神經(jīng)元 C. 精子 D. 白細(xì)胞

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】多指癥是一種顯性基因控制的遺傳病。某男子為多指癥患者，他的妻子正常，但他們的三個孩子均是多指癥患者，這樣的雙親其子女中多指的病發(fā)率是（ ）

A. 25%或50% B. 50%或100% C. 25%或50% D. 0或100%

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】請將下列科學(xué)家與其相應(yīng)的研究成果用線連接起來．
①林奈A.巴氏消毒法
②巴斯德B.生物分類（雙名法）
③孟德爾C.生物進(jìn)化論
④達(dá)爾文D.遺傳學(xué)規(guī)律
⑤袁隆平E.發(fā)現(xiàn)青霉素
⑥弗萊明F.雜交水稻

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】達(dá)爾文的自然選擇是指（ ）

A.生物同時具有遺傳和變異的特性

B.自然界找不出完全相同的兩個支植株

C.自然界存在的適者生存，不適者被淘汰

D.種瓜得瓜，種豆得豆

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下圖表示人體消化吸收過程，①一⑤表示消化液（⑤為腸液）。縱向箭頭表示消化液對相應(yīng)物質(zhì)的消化作用，abc分別表示淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪的最終消化產(chǎn)物。分析不正確的是（ ）

A. ④和⑤發(fā)揮作用的場所都是小腸

B. ①為唾液，能將淀粉分解為麥芽糖

C. ②與③都只含一種酶，但酶種類不同

D. X表示小腸，是a、b、c被吸收的主要場所

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】將透明紙上的字母“b”放在顯微鏡下觀察，看到的物像是（ ）；

A．b B．d C．p D．q

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖表示某生態(tài)系統(tǒng)的食物網(wǎng)，下列有關(guān)敘述正確的是（　�。�

A.該食物網(wǎng)共有4條食物鏈
B.大量使用農(nóng)藥后，蛇體內(nèi)有毒物質(zhì)積累最多
C.該食物網(wǎng)中，貓頭鷹與蛇既是捕食關(guān)系，又是競爭關(guān)系
D.該食物網(wǎng)中，青蛙捕食害蟲，為保護(hù)青蛙可大量捕蛇

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】在植物界中,種類最多、分布最廣的一類植物是（ ）

A. 藻類植物B. 蕨類植物C. 裸子植物D. 被子植物

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同步練習(xí)冊答案