Question

【題目】用鹽拌黃瓜，黃瓜發(fā)生的變化是（ ）
A.細(xì)胞失水，黃瓜變硬
B.細(xì)胞吸水，黃瓜變硬
C.細(xì)胞失水，黃瓜變軟
D.細(xì)胞吸水，黃瓜變軟

Answer 1

【答案】C
【解析】用鹽拌黃瓜，黃瓜發(fā)生的變化的原因是鹽水的濃度過(guò)高，導(dǎo)致黃瓜細(xì)胞失水，所以黃瓜變軟。

故答案為：C

植物細(xì)胞吸水的原理是：植物細(xì)胞既可以失水，也可以吸水，這主要取決于細(xì)胞周圍水溶液的濃度和細(xì)胞濃度的大小.當(dāng)周圍水溶液的濃度大于細(xì)胞液濃度時(shí)，細(xì)胞就失水，細(xì)胞失水時(shí)細(xì)胞膜質(zhì)和細(xì)胞壁分離，當(dāng)細(xì)胞液濃度大于細(xì)胞周圍水溶液的濃度時(shí)，細(xì)胞就吸水.