12．下列過程屬于化學(xué)性消化的是（　　）
A．牙齒將食物切斷B．舌頭的攪拌
C．咀嚼饅頭有甜味D．胃蠕動(dòng)使食物與消化液混合

分析 食物中含有的蛋白質(zhì)、糖類、脂肪這些大分子的營養(yǎng)物質(zhì)是不溶于水的，必須在消化道內(nèi)變成小分子的能溶于水的物質(zhì)后，才能被消化道壁吸收；在消化道內(nèi)將食物分解成可以吸收的營養(yǎng)物質(zhì)的過程叫做消化；食物的消化方式包括物理性消化和化學(xué)性消化．

解答 解：牙齒的咀嚼、舌的攪拌和胃、腸的蠕動(dòng)，可以將食物和消化液充分混合，這是物理性消化，物理性消化并不能改變食物的分子結(jié)構(gòu)；通過各種消化酶的作用，使食物中的各種營養(yǎng)成分分解為可以吸收的營養(yǎng)物質(zhì)的過程叫做化學(xué)性消化，化學(xué)性消化改變了食物的分子結(jié)構(gòu)，使它們由大分子的物質(zhì)分解為了小分子的物質(zhì)．故咀嚼饅頭有甜味，唾液將淀粉消化為麥芽糖，生成了新物質(zhì)麥芽糖，故屬于化學(xué)性消化．
故選：C

點(diǎn)評(píng) 正確理解物理性消化和化學(xué)性消化的概念是做好該題的關(guān)鍵．

練習(xí)冊(cè)系列答案
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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

2．下列關(guān)于動(dòng)物生殖發(fā)育的敘述不正確的是（　�。�
A．青蛙的生殖和發(fā)育都離不開水
B．蜜蜂的發(fā)育過程屬于完全變態(tài)
C．蝗蟲的發(fā)育包括受精卵、幼蟲和成蟲三個(gè)時(shí)期
D．雞的受精為體外受精

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

3．科研人員將開藍(lán)色花的矮牽牛中控制藍(lán)色色素合成的基因B，導(dǎo)入不開藍(lán)色花的玫瑰植株中，從而培育出了開藍(lán)色花的玫瑰珍品--藍(lán)色妖姬．將矮牽牛的基因B導(dǎo)入玫瑰植株利用的生物技術(shù)屬于（　　）
A．嫁接技術(shù)B．克隆技術(shù)C．轉(zhuǎn)基因技術(shù)D．組織培養(yǎng)

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20．蝙蝠可以像鳥一樣在空中飛行，但又不是鳥，它區(qū)別于鳥的主要特征是（　�。�
A．體內(nèi)有脊柱B．用肺呼吸C．胎生、哺乳D．體溫恒定

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7．溫室效應(yīng)是由于二氧化碳等氣體的排放量不斷增加導(dǎo)致的．√．．（判斷對(duì)錯(cuò)）

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

17．小明的父親是單眼皮，母親是雙眼皮，小明也是單眼皮，那么小明的父親、母親及他本人的基因型（用A、a來表示）分別是（　�。�
A．Aa  aa   AAB．Aa  Aa  AaC．Aa  aa  AaD．aa    Aa   aa

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

4．《舌尖2》的開播，山東臨沂美食“煎餅卷大蔥”在其亮相． 煎餅是沂蒙山區(qū)民間傳統(tǒng)家常主食，也是久負(fù)盛名的地方土特食品．臨沂煎餅歷史悠久，相傳孟姜女哭長城，所帶食物即煎餅．
清代蒲松齡在其《煎餅賦》中寫到，“煎頭則合米豆為之，齊人以代面食”，“圓如銀月，大如銅缸，薄如剡溪之紙，色如黃鶴之翎，此煎餅之定制也．”食用煎餅需要較長時(shí)間的咀嚼，因而可生津健胃，促進(jìn)食欲，促進(jìn)面部神經(jīng)運(yùn)動(dòng)，有益于保持視覺、聽覺和嗅覺神經(jīng)的健康，延緩衰老，不失為一種保健食品．
（1）臨沂的五谷雜糧煎餅卷大蔥中有小米面、適量的面粉、綠豆面和玉米面，還有地道的大蔥，它能為人體提供較為豐富的營養(yǎng)物質(zhì)．若青少年因偏食只選擇某一種食材作為食物，如綠豆．查閱《食物成分表》，綠豆中維生素A和維生素C的含量未知，暫視作含量為0．若青少年長期只吃綠豆，可能會(huì)患皮膚干燥、夜盲癥、干眼癥、壞血病、抵抗力下降等 病（任寫一種）．
（2）人們?cè)谑秤眠@一天下美食時(shí)，其中的淀粉被食用進(jìn)入消化道后，它被消化的部位在口腔、小腸．
（3）食用煎餅需要較長時(shí)間的咀嚼，因而可生津健胃，促進(jìn)食欲，促進(jìn)面部神經(jīng)運(yùn)動(dòng)，有益于保持視覺、聽覺和嗅覺神經(jīng)的健康，請(qǐng)問視覺、聽覺分別形成于視覺中樞、聽覺中樞．
（4）煎餅卷大蔥制成之后要在短時(shí)間內(nèi)食用，久置就會(huì)發(fā)霉變質(zhì)，有同學(xué)說，導(dǎo)致食物變質(zhì)的微生物與流感病毒在結(jié)構(gòu)上有本質(zhì)的區(qū)別，請(qǐng)你寫出來引起食物變質(zhì)的微生物有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，病毒沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)．
（5）小明以前就吃過美味的臨沂煎餅卷大蔥，他只要聽到“煎餅卷大蔥”就口水直流這是條件反射．

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1．如圖所示的是雞卵的結(jié)構(gòu)示意圖，請(qǐng)據(jù)圖回答下列問題
（1）雞卵的結(jié)構(gòu)中的[②]卵殼上有許多肉眼看不見的氣孔，以保證胚胎發(fā)育時(shí)能夠進(jìn)行氣體交換
（2）受精的卵在[③]卵黃表面中央有一個(gè)盤狀的小白點(diǎn)，它是[④]胚盤．
（3）雞卵在結(jié)構(gòu)中能夠?yàn)榕咛ヌ峁I養(yǎng)物質(zhì)的是[①]卵白和[③]卵黃．

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2．我們食用的胡蘿卜、冬瓜和綠豆依次是植物的（　�。�
A．根、莖、葉B．根、果實(shí)、種子C．莖、果實(shí)、果實(shí)D．莖、種子、果實(shí)

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