Question

生活中，我們經(jīng)常見(jiàn)到一些食品發(fā)生霉變的現(xiàn)象，造成經(jīng)濟(jì)損失和身體傷害．某小組同學(xué)為了探究霉菌生長(zhǎng)需要哪些環(huán)境條件，設(shè)計(jì)了如下方案：
實(shí)驗(yàn)用品：滴管、自來(lái)水、紙盤、透明塑料袋、未加防腐劑的新鮮面包等．
實(shí)驗(yàn)過(guò)程及現(xiàn)象如下所示．請(qǐng)回答下列問(wèn)題：
甲組方案：
①袋裝干面包，25℃常溫保存．
②袋裝干面包，4℃冰箱中保存．
乙組方案：
③滴加自來(lái)水的潮濕面包，25℃常溫保存．
④未滴加自來(lái)水的干面包，4℃冰箱中保存．
（1）針對(duì)甲組的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)方案，你分析他們小組可能要提出問(wèn)題是

 

．
（2）根據(jù)生活經(jīng)驗(yàn)，請(qǐng)你推測(cè)甲組實(shí)驗(yàn)中最先長(zhǎng)出霉菌的是

 

（填序號(hào)）．
（3）該小組同學(xué)原本要利用乙組實(shí)驗(yàn)來(lái)探究常溫下水分對(duì)霉菌生長(zhǎng)的影響，但在實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)時(shí)出現(xiàn)了錯(cuò)誤，請(qǐng)你幫他們改正過(guò)來(lái)，并說(shuō)明理由．

 

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（4）通過(guò)探究活動(dòng)和相關(guān)知識(shí)的學(xué)習(xí)，你認(rèn)為霉菌的生活需要哪些條件？

 

、

 

、

 

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（5）為了防止家中食品發(fā)生霉變，可以采取哪些措施？

 

．

Answer 1

分析：此題考查的是“探究霉菌生長(zhǎng)需要哪些環(huán)境條件”的活動(dòng)，可以從對(duì)照實(shí)驗(yàn)的特點(diǎn)和要求方面來(lái)切入．對(duì)照實(shí)驗(yàn)：在探究某種條件對(duì)研究對(duì)象的影響時(shí)，對(duì)研究對(duì)象進(jìn)行的除了該條件不同以外，其他條件都相同的實(shí)驗(yàn)．根據(jù)變量設(shè)置一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，使實(shí)驗(yàn)結(jié)果具有說(shuō)服力．一般來(lái)說(shuō)，對(duì)實(shí)驗(yàn)變量進(jìn)行處理的，就是實(shí)驗(yàn)組．沒(méi)有處理是的就是對(duì)照組．

解答：解：（1）甲組的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)方案，實(shí)驗(yàn)的唯一變量是溫度，可見(jiàn)要探究探究溫度對(duì)霉菌生活的影響，提出：溫度對(duì)霉菌的生長(zhǎng)有什么影響？（或溫度會(huì)影響霉菌的生長(zhǎng)嗎？）
（2）霉菌的生活需要一定的條件，如水分、適宜的溫度、還有有機(jī)物，甲組實(shí)驗(yàn)中①滿足了霉菌的生活需要的條件，會(huì)最先長(zhǎng)出霉菌．
（3）對(duì)照實(shí)驗(yàn)的變量要具有唯一性，而乙組實(shí)驗(yàn)有兩個(gè)變量--水分和溫度，探究常溫下水分對(duì)霉菌生長(zhǎng)的影響，就要將未滴加自來(lái)水的干面包④也放在25℃常溫下保存．
（4）我們知道霉菌的生活需要一定的條件，如水分、適宜的溫度、還有有機(jī)物．
（5）由霉菌的生活需要一定的條件：水分、適宜的溫度、還有有機(jī)物．可知為了防止家中食品發(fā)生霉變可以冷凍或風(fēng)干等．
故答案為：（1）溫度對(duì)霉菌的生長(zhǎng)有什么影響？（或溫度會(huì)影響霉菌的生長(zhǎng)嗎？）
（2）①
（3）未滴加自來(lái)水的干面包④也放在25℃常溫下保存，否則，實(shí)驗(yàn)變量不唯一；
（4）水分；適宜的溫度；有機(jī)物
（5）冷凍或風(fēng)干

點(diǎn)評(píng)：解答此類題目的關(guān)鍵是掌握對(duì)照實(shí)驗(yàn)的特點(diǎn)以及霉菌的生活條件．