Question

6．動物的能量都來自食物，各種食物的所含的能量是不同的．小明要比較花生仁、大米、牛肉干在體內所能提供的能量的大小，采用了下列實驗方法：a、分別稱取1克花生仁、大米、牛肉干，并將它們分別粉碎；b、在右圖所示裝置的試管中加入10毫升水；c、測量并記錄加熱前的水溫；d、將粉碎后的花生仁放在燃燒匙中，然后在酒精燈上加熱到自行燃燒，即馬上放于試管下方，使其完全燃燒干凈；e、在同樣條件下，再分別用大米和牛肉干重復以上實驗．
（1）上述實驗步驟尚不完整，請補充實驗步驟測量并記錄加熱后的水溫．小強認為這個實驗中，由于三種物質燃燒產生的熱量有散失，難以控制，并沒有完全被水吸收，會影響得出正確結論，你同意他的觀點嗎？答：直接在空氣中燃燒，燃料燃燒不夠充分，一部分熱量直接散失在空氣中，不能被完全吸收．
（2）水的比熱是4.2×10³焦/（千克•℃），煤油的比熱是2.1×10³焦/（千克•℃）．你認為選用哪一種液體，實驗的誤差更��？答：煤油．

Answer 1

分析 （1）根據(jù)實驗目的是通過測定水溫度的變化比較三種物質的供能的進行分析；
根據(jù)裝置易散熱分析；
（2）相同質量的不同物質，吸收相同的熱量，比熱容越小，溫度變化越明顯，所以應選擇溫度變化明顯的液體．

解答 解：（1）實驗目的是通過測定水溫度的變化比較三種物質的供能的大小，因此要測定加熱前后水的溫度；
因為燃燒實驗實在空氣中進行，會使熱量散失較多，對實驗結果影響較多，因此若改在密封的環(huán)境中實驗就會使結果更精確；
（2）水和煤油，煤油的比熱容較小，相同質量的水和煤油，吸收相同的熱量，煤油溫度變化更明顯，所以實驗中應選擇煤油進行實驗．
故答案為：（1）測量并記錄加熱后的水溫；直接在空氣中燃燒，燃料燃燒不夠充分，一部分熱量直接散失在空氣中，不能被完全吸收；（2）煤油．

點評 本題是通過實驗對比的方式進行實驗探究，考查了學生對實驗控制變量法的運用及對常見物質性質的熟練掌握程度，能夠考查學生的分析問題能力．