【題目】《舌尖上的中國(guó)》展現(xiàn)了中華飲貪之美，煎、炒、 蒸、拌的四種烹調(diào)方式中包含著很多的物理知識(shí)，下列說(shuō)法的是：

A.炒：主要是通過(guò)做功的方式使菜的內(nèi)能增加

B.煎：煎鍋一般用鐵制造，主要是利用了鐵的密度大

C.蒸：是通過(guò)熱傳遞和高溫水蒸氣液化放熱，把菜蒸熟

D.拌：將調(diào)味品拌入涼菜中入味，加快了分子無(wú)規(guī)則運(yùn)動(dòng)

【答案】C

【解析】

A．炒主要是通過(guò)熱傳遞的方式使菜的內(nèi)能增加，故A錯(cuò)誤；

B．煎鍋一般用鐵制造，主要是利用鐵具有良好的導(dǎo)熱性，故B錯(cuò)誤；

C．蒸是通過(guò)熱傳遞和高溫水蒸氣液化放熱，使菜蒸熟，故C正確；

D．將調(diào)味品拌入菜中入味，說(shuō)明了分子在做無(wú)規(guī)則運(yùn)動(dòng)，故D錯(cuò)誤。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中物理 來(lái)源： 題型：

【題目】用如圖所示的實(shí)驗(yàn)裝置研究“運(yùn)動(dòng)和力的關(guān)系”。

(1)讓小車從斜面上滑下后沿水平面運(yùn)動(dòng)是為了使小車在豎直方向受到的________力和________力相平衡，其作用效果相互抵消，相當(dāng)于小車只受水平方向上的摩擦力的作用；

(2)每次讓小車從同一個(gè)斜面的同一高度位置由靜止開(kāi)始滑下，是為了使小車滑到斜面底端時(shí)具有相同的________；

(3)比較圖中小車在不同表面滑行的最大距離，可以得出：在初速度相同的條件下，水平面越光滑，小車受到的摩擦力越________，速度減小得越________；

(4)在此實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上進(jìn)行合理的推理，可以得出：運(yùn)動(dòng)物體不受外力時(shí)，它將___________________。

查看答案和解析>>

科目：初中物理 來(lái)源： 題型：

【題目】現(xiàn)在你正在答題，若說(shuō)你是運(yùn)動(dòng)的，所選擇的參照物是（　　）

A.黑板B.課桌C.你自己D.正在走動(dòng)的老師

查看答案和解析>>

科目：初中物理 來(lái)源： 題型：

【題目】如圖所示的做法中符合安全原則的是（ ）
A.雷雨天站在大樹(shù)下避雨
B.用手指觸碰插座的插孔
C.用濕抹布擦發(fā)光的燈泡
D.將冰箱的金屬外殼接地

查看答案和解析>>

科目：初中物理 來(lái)源： 題型：

【題目】在歷史上，機(jī)械功原理被譽(yù)為“機(jī)械的黃金定律”，其內(nèi)容可表述為：使用任何機(jī)械_____________(填“都一定省功”、“都不能省功”或“都可能省功”)。

查看答案和解析>>

科目：初中物理 來(lái)源： 題型：

【題目】下列關(guān)于熱學(xué)知識(shí)的說(shuō)法不正確的是

A.破鏡不能重圓，說(shuō)明分子間沒(méi)有引力

B.冰在熔化過(guò)程中吸熱，溫度不變，內(nèi)能增加

C.柴油機(jī)的效率可以達(dá)到100%

D.隨著科技的不斷發(fā)展，必將成功研制永動(dòng)機(jī)

查看答案和解析>>

科目：初中物理 來(lái)源： 題型：

【題目】河南省博物院華夏古樂(lè)團(tuán)會(huì)定期行編鐘演，演者按音諧敲打就可以譜出美妙的樂(lè)曲。編鐘越大，音調(diào)越 __________；改變敲擊的力度，就可以改變聲音的__________ ，（填聲音的特性）；觀眾能聽(tīng)到鐘聲是通過(guò)__________ 傳播的。

查看答案和解析>>

科目：初中物理 來(lái)源： 題型：

【題目】如圖所示，小磁針靜止在螺線管附近，閉合開(kāi)關(guān)S后，下列判斷正確的是（ ）

A.通電螺線管外A點(diǎn)的磁場(chǎng)方向向右
B.通電螺線管的左端為S極
C.小磁針一直保持靜止
D.小磁針N極向左轉(zhuǎn)動(dòng)

查看答案和解析>>

科目：初中物理 來(lái)源： 題型：

【題目】鼓是一種打擊樂(lè)器，在堅(jiān)固的且一般為圓桶形的鼓身的一面或雙面蒙上一塊拉緊的膜，鼓可以用手或鼓杵敲擊出聲。鼓聲是由鼓的______產(chǎn)生的，我們聽(tīng)到的鼓聲是由______傳播過(guò)來(lái)的。

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊(cè)答案