Question

11．已知葡萄糖在乳酸菌作用下可轉(zhuǎn)化為乳酸（C₃H₆O₃）．
（1）寫出葡萄糖與新制氫氧化銅懸濁液反應(yīng)的有機產(chǎn)物的結(jié)構(gòu)簡式：CH₂OH（CHOH）₄COOH
（2）取9g乳酸與足量金屬Na反應(yīng)，可生成2.24L H₂（標準狀況），另取同量乳酸與同物質(zhì)的量的乙醇反應(yīng)，生成0.1mol乳酸乙酯和1.8g水，由此可推斷乳酸分子中含有的官能團名稱為羧基、羥基
（3）由乳酸縮聚反應(yīng)生成的高分子化合物的結(jié)構(gòu)簡式為．

Answer 1

分析 （1）葡萄糖與新制氫氧化銅懸濁液發(fā)生氧化反應(yīng)，葡萄糖中醛基被氧化為羧基；
（2）乳酸分子式是C₃H₆O₃，M（乳酸）=90g/mol，則9.0g乳酸的物質(zhì)的量為0.1mol，與同物質(zhì)的量的乙醇反應(yīng)，生成0.1mol乳酸乙酯和1.8g水，n（H₂O）=0.1mol，即乳酸中1個-COOH，與Na 反應(yīng)收集到2.24L標準狀況下氫氣，氫氣為0.1mol，說明乳酸分子中還含有1個羥基，即乳酸中含1個-OH，1個-COOH；
（3）乳酸含有-OH、-COOH，通過酯化反應(yīng)進行的縮聚反應(yīng)生成高聚物．

解答 解：（1）葡萄糖與新制氫氧化銅懸濁液發(fā)生氧化反應(yīng)，葡萄糖中醛基被氧化為羧基，氧化產(chǎn)物結(jié)構(gòu)為：CH₂OH（CHOH）₄COOH，
故答案為：CH₂OH（CHOH）₄COOH；
（2）乳酸分子式是C₃H₆O₃，M（乳酸）=90g/mol，則9g乳酸的物質(zhì)的量為：$\frac{9g}{90g/mol}$0.1mol，與同物質(zhì)的量的乙醇反應(yīng)，生成0.1mol乳酸乙酯和1.8g水，n（H₂O）=0.1mol，即乳酸中1個-COOH，與Na 反應(yīng)收集到2.24L標準狀況下氫氣，氫氣的物質(zhì)的量為：$\frac{2.24L}{22.4L/mol}$=0.1mol，說明乳酸分子中還含有1個羥基，即乳酸中含1個-OH，1個-COOH，
故答案為：羧基、羥基；
（3）乳酸含有-OH、-COOH，通過酯化反應(yīng)進行的縮聚反應(yīng)生成高聚物，該高分子化合物結(jié)構(gòu)簡式為：，
故答案為：．

點評 本題考查了有機物結(jié)構(gòu)簡式的確定，題目難度中等，明確常見有機物結(jié)構(gòu)與性質(zhì)為解答關(guān)鍵，注意掌握縮聚反應(yīng)原理，試題培養(yǎng)了學(xué)生的分析能力及靈活應(yīng)用能力．