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16．下列說法正確的是（　�。�
A．1mol葡萄糖能水解生成2molCH3CH2OH和2molCO2
B．在雞蛋清溶液中分別加入飽和Na2SO4、CuSO4溶液，都會因鹽析產生沉淀
C．欲檢驗蔗糖水解產物是否具有還原性，可向水解后的溶液中直接加入新制的Cu（OH）2并加熱
D．油脂不是高分子化合物，1mol油脂完全水解生成1mol甘油和3mol高級脂肪酸

分析 A．葡萄糖為單糖，不能發(fā)生水解反應；
B．雞蛋清溶液中分別加入飽和Na2SO4、CuSO4溶液，分別發(fā)生鹽析、變性；
C．檢驗蔗糖的水解產物，應在堿性條件下；
D．油脂的相對分子質量在10000以下，含-COOC-，為高級脂肪酸甘油酯．

解答 解：A．葡萄糖為單糖，不能發(fā)生水解反應，1mol葡萄糖能分解生成2molCH3CH2OH和2molCO2，故A錯誤；
B．雞蛋清溶液中分別加入飽和Na2SO4、CuSO4溶液，分別發(fā)生鹽析、變性，均產生沉淀，故B錯誤；
C．檢驗蔗糖的水解產物，應在堿性條件下，水解后沒有加堿至堿性，不能檢驗葡萄糖，故C錯誤；
D．油脂的相對分子質量在10000以下，不是高分子化合物，含-COOC-，為高級脂肪酸甘油酯，1mol油脂完全水解生成1mol甘油和3mol高級脂肪酸，故D正確；
故選D．

點評 本題考查有機物的結構與性質，為高頻考點，把握有機物官能團與性質、有機反應為解答的關鍵，側重分析與應用能力的考查，注意選項C為解答的易錯點，題目難度不大．

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

6．下列大小關系正確的是（　�。�
A．晶格能：NaCl＜NaBrB．硬度：MgO＞CaO
C．熔點：NaI＞NaBrD．熔沸點：CO2＞NaCl

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

7．有一充有10mL NO和NO2混合氣體的試管，倒置于盛有水的水槽中，充分反應后，仍有6mL無色氣體，則原混合氣體中NO和NO2體積比為（　�。�
A．1：4B．2：3C．1：3D．4：1

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

4．醫(yī)學界通過用放射性14C標記的14C標記的C60發(fā)現一種C60的羧酸衍生物在特定條件下可以通過斷裂DNA殺死細胞，則有關14C的敘述正確的是（　�。�
A．與C60中普通碳原子的化學性質不同
B．與14N含的中子數相同
C．與12C為相同核素
D．與12C互為同位素

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

11．下列有關堿金屬銣（Rb）的敘述中，正確的是（　�。�
A．銣不與水反應
B．硝酸銣是離子化合物，易溶于水
C．在鈉、鉀、銣三種單質中，銣的熔點最高
D．氫氧化銣是弱堿

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

1．向盛有硫酸銅水溶液的試管里加入氨水，首先形成難溶物，繼續(xù)滴加氨水，難溶物溶解得到深藍色透明溶液．下列對此現象說法正確的是（　�。�
A．反應前后c（Cu2+）不變
B．[Cu （NH3）4]SO4是離子化合物，易溶于水和乙醇
C．[Cu（NH3）4]2+中Cu2+提供空軌道
D．用硝酸銅代替硫酸銅實驗，不能觀察到同樣的現象

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

8．普拉西坦是一種改善記憶、抗健忘的中樞神經興奮藥，其結構如右圖，下列關于普拉西坦的說法正確的是（　　）
A．它既有酸性，又有堿性
B．它發(fā)生水解反應后的產物既有酸性，又有堿性
C．它的二氯取代物有四種
D．分子中所有的原子可能處于同一平面

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科目：高中化學 來源： 題型：解答題

5．實驗室以   為原料，按以下步驟從合成   （部分試劑和反應條件已略去）．

回答下列問題：
（1）C的名稱是1，2-二溴環(huán)己烷，D的結構簡式是．
（2）步驟⑦的反應類型是取代反應或水解反應，反應條件是NaOH水溶液、加熱．
（3）不考慮反應條件，步驟⑤通過加成反應得到的產物E可能有3種．
（4）寫出步驟②“A→B”的化學方程式$→_{△}^{濃H_{2}SO_{4}}$+H2O．
（5）   有多種同分異構體，其中既能發(fā)生水解反應，又能發(fā)生銀鏡反應的有機物共有8種．

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科目：高中化學 來源： 題型：填空題

6．在原子序數1-18號元素中：
（1）與水反應最劇烈的金屬是Na（填化學式）．
（2）與水反應最劇烈的非金屬單質是F2（填化學式）．
（3）氣態(tài)氫化物最穩(wěn)定的是HF（填化學式）．
（4）最高價氧化物對應水化物的酸性最強的元素是HClO4（填元素符號）．

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