【題目】化學(xué)與生產(chǎn)、生活密切相關(guān)。下列敘述中正確的是

A. 木糖醇(CH2OH(CHOH)3CH2OH)可作糖尿病人的甜味劑，屬于糖類

B. 2014年在西非國(guó)家爆發(fā)了埃博拉疫情，埃博拉病毒對(duì)化學(xué)藥品敏感，乙醇、次氯酸鈉溶液均可以將病毒氧化而達(dá)到消毒的目的

C. 鹵水煮豆腐是Mg2+、Ca2+等使蛋白質(zhì)變性的過程

D. 維生素C具有還原性，食品中添加維生素C既作營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑又作抗氧化劑

【答案】D

【解析】A. 木糖醇(CH2OH(CHOH)3CH2OH)結(jié)構(gòu)中含有羥基，屬于五元醇；B. 乙醇不具有氧化性；C. Mg2+、Ca2+等使蛋白質(zhì)膠體發(fā)生凝聚；D. 維生素C具有還原性，食品中添加維生素C既作營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑又作抗氧化劑。

木糖醇(CH2OH(CHOH)3CH2OH)結(jié)構(gòu)中含有羥基，屬于五元醇，不屬于糖類，A錯(cuò)誤；次氯酸鈉溶液具有強(qiáng)氧化性，而乙醇不具有氧化性，B錯(cuò)誤；蛋白質(zhì)膠體可以發(fā)生聚沉，鹵水煮豆腐是Mg2+、Ca2+等使蛋白質(zhì)膠體發(fā)生凝聚過程，C錯(cuò)誤；維生素C具有還原性，維生素C既作營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑又作抗氧化劑，D正確；正確選項(xiàng)D。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】常溫下，下列各組離子在指定溶液中一定能大量共存的是（ ）

A.澄清透明的酸性溶液中：Fe3+、Ba2+、NO3-、Cl-

B.使酚酞變紅色的溶液中：Na+、NH4+、Cl-、SO42-

C.c(Al3+)=0.1mol/L的溶液中：K+、Mg2+、SO42-、AlO2-

D.由水電離產(chǎn)生的c(H+)=10-13mol/L的溶液中：K+、Na+、CH3COO-、NO3-

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】無機(jī)物在細(xì)胞的正常代謝中發(fā)揮著重要作用。請(qǐng)分析回答下列問題：

（1）水的存在形式有自由水和結(jié)合水兩種，自由水和結(jié)合水在一定情況下可以相互轉(zhuǎn)換。結(jié)合水與自由水的比值________（較高/較低）時(shí)，細(xì)胞的新陳代謝較強(qiáng)。

（2）無機(jī)鹽在機(jī)體中絕大多數(shù)以___________形式存在，種子在曬干的過程中無機(jī)鹽的相對(duì)含量將會(huì)_________（填“升高”或“降低”或“不變”）。人體血液中Fe2+的含量過低時(shí)，會(huì)導(dǎo)致_________。

（3）為驗(yàn)證Mg為植物生長(zhǎng)的必須元素，某同學(xué)進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)。甲組：正常植物＋完全培養(yǎng)液，乙組：正常植物＋缺Mg培養(yǎng)液。一段時(shí)間后觀察兩組的生長(zhǎng)情況。

①實(shí)驗(yàn)中對(duì)照組是___________。

②實(shí)驗(yàn)結(jié)果預(yù)測(cè)：乙組葉片______________。

③另一同學(xué)認(rèn)為上述實(shí)驗(yàn)尚有可疑之處，其處理方式是往培養(yǎng)一段時(shí)間后的乙組加入適量的含Mg的化合物，觀察乙組加入Mg前后的生長(zhǎng)狀況與甲組的對(duì)比情況。其實(shí)驗(yàn)結(jié)果觀察到最有可能的是乙組葉片_______________________________________。該同學(xué)設(shè)置這一實(shí)驗(yàn)步驟的目的是_______________________________________________________。

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】C、H、O、N、P、S在玉米和人細(xì)胞（干重）以及活細(xì)胞中的含量（%）如下表，請(qǐng)分析回答問題：

元素

O

C

H

N

P

S

玉米細(xì)胞（干重）

44.43

43.57

6.24

1.46

0.20

0.17

人細(xì)胞（干重）

14.62

55.99

7.46

9.33

3.11

0.78

活細(xì)胞

65.0

18.0

10.0

3.0

1.40

0.30

（1）以上元素在活細(xì)胞中的含量明顯比人細(xì)胞（干重）多的是氧元素和氫元素，發(fā)生差異的原因是活細(xì)胞中含量最多的化合物是__________。這兩種元素在人體細(xì)胞干物質(zhì)中主要存在于____________中。

（2）水在生命活動(dòng)中有極其重要的作用，細(xì)胞內(nèi)含水量的多少直接影響細(xì)胞的代謝。

①大豆收獲后，要進(jìn)行晾曬才能入倉(cāng)儲(chǔ)存，所除去的水分主要是細(xì)胞中的____________。這種類型的水分的功能有________________________________________；_________________________________________（答兩種即可）。我市農(nóng)村地區(qū)喜食曬干的“炒青豆”，炒青豆時(shí)散失的水分主要是____________。

②浸泡約一周時(shí)間，黃豆芽已長(zhǎng)得又白又粗，1 kg的黃豆能長(zhǎng)出5 kg的黃豆芽。在這個(gè)過程中，黃豆細(xì)胞內(nèi)的有機(jī)物含量__________，有機(jī)物種類__________。

(3)牛奶、奶粉中都添加鈣、鐵等元素。其中碳酸鈣是人體骨骼和牙齒中的重要組成部分，鐵是血紅蛋白的主要成分，說明無機(jī)鹽的生理作用是________________________________；質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.9%的生理鹽水，對(duì)維持細(xì)胞內(nèi)外滲透壓非常重要，這說明無機(jī)鹽的生理作用是___________________________________________。

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】某學(xué)習(xí)小組研究MnO2、Cu2+和Fe3+對(duì)雙氧水分解速率的影響，以生成氣體量50mL為標(biāo)準(zhǔn)，設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)方案：

實(shí)驗(yàn)序號(hào)

雙氧水體積

雙氧水濃度

添加的物質(zhì)

待測(cè)數(shù)據(jù)X

1

100mL

20%

無

2

100mL

20%

5gMnO2固體

3

100mL

20%

5gCuSO4固體

4

100mL

20%

5gFeCl3固體

（1）待測(cè)數(shù)據(jù)X為___。

（2）以下措施可以加快該實(shí)驗(yàn)中雙氧水分解速率的是___（填序號(hào)）。

A．將雙氧水的體積增大至200mL

B．將雙氧水的濃度增大至30%

C．對(duì)溶液加熱

（3）有同學(xué)提出將FeCl3改為Fe2(SO4)3或者將CuSO4改為CuCl2更為合理，其理由是___。

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】下列各組物質(zhì)在pH=11的無色溶液中能大量共存的是（ ）
A.NaCl、稀HCl、KOH
B.CuSO4、KNO3、BaCl2
C.FeCl3、NaOH，HNO3
D.NH3H2O，Na2CO3、KCl

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】下列有關(guān)生物體組成元素和化合物的敘述，正確的是

A. 嚴(yán)重缺鐵的人比正常人不容易產(chǎn)生乳酸中毒

B. 一個(gè)RNA分子水解后能得到4種脫氧核苷酸

C. 蛋白質(zhì)和DNA分子的多樣性都與它們的空間結(jié)構(gòu)密切相關(guān)

D. 淀粉、糖原、纖維素和麥芽糖徹底水解后，得到的產(chǎn)物是相同的

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】設(shè)NA為阿伏伽德羅常數(shù)的值，下列說法不正確的是（ ）
A.2.0　g　H218O與D2O的混合物中所含中子數(shù)為NA
B.2.8gN2和CO的混合氣體中所含質(zhì)子數(shù)為1.4NA
C.過氧化鈉與水反應(yīng)時(shí)，生成0.1 mol氧氣轉(zhuǎn)移的電子數(shù)為0.2NA
D.50mL12mol/L﹣1鹽酸與足量MnO2共熱，轉(zhuǎn)移的電子數(shù)為0.3NA

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】化學(xué)與生產(chǎn)、生活、社會(huì)密切相關(guān)。下列有關(guān)說法正確的是

A. 煤經(jīng)過氣化和液化等物理變化可轉(zhuǎn)化為清潔燃料

B. 為了提高酒精的殺菌消毒效果，醫(yī)院常使用體積分?jǐn)?shù)為100%的酒精

C. 用內(nèi)含橙色酸性重鉻酸鉀溶液的儀器檢驗(yàn)酒駕，利用了乙醇的揮發(fā)性和還原性

D. 纖維的應(yīng)用很廣，人造纖維、合成纖維和光導(dǎo)纖維都是有機(jī)高分子化合物

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊(cè)答案