（2014?閔行區(qū)一模）有關(guān)“油”的說法正確的是（ ）

A.油脂包括礦物油、植物油與動物油

B.油脂的氫化與油脂的皂化都屬于加成反應(yīng)

C.植物油能使碘酒褪色

D.油脂屬于高分子化合物，可以發(fā)生水解反應(yīng)

 

C

【解析】

試題分析：A．礦物油是烴；

B．油脂的皂化屬于水解反應(yīng)；

C．植物油中含有碳碳雙鍵；

D．相對分子質(zhì)量在10000以上的有機化合物為高分子化合物．

【解析】
A．礦物油是烴，不是油脂，故A錯誤；

B．油脂的氫化屬于加成反應(yīng)，油脂的皂化屬于水解反應(yīng)，故B錯誤；

C．植物油中含有碳碳雙鍵，能與碘單質(zhì)發(fā)生加成反應(yīng)，故C正確；

D．油脂相對分子質(zhì)量較小，不屬于高分子化合物，故D錯誤．

故選C．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源：[同步]2014年人教版高中化學(xué)選修二第一章1.2練習(xí)卷（解析版） 題型：選擇題

（2014?黃浦區(qū)一模）符合目前工業(yè)生產(chǎn)實際的化工生產(chǎn)原理是（ ）

A.合成氨工業(yè)中，由于氨易液化，N2、H2循環(huán)使用，所以總體上氨的產(chǎn)率很高

B.氯氣和氫氣混合在光照條件下反應(yīng)生成氯化氫，用水吸收得到鹽酸

C.氯堿工業(yè)中，電解槽的陽極區(qū)產(chǎn)生NaOH

D.二氧化硫在接觸室被氧化成三氧化硫，三氧化硫在吸收塔內(nèi)被水吸收制成濃硫酸

 

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科目：高中化學(xué) 來源：[同步]2014年人教版高中化學(xué)選修一第一章1.3練習(xí)卷（解析版） 題型：選擇題

（2013?靜安區(qū)一模）兩位美國科學(xué)家因在G蛋白偶聯(lián)受體方面（人體對光線、味道和氣味的感知機理）的研究獲得2012年諾貝爾化學(xué)獎，這表明該領(lǐng)域的研究已經(jīng)深入到（ ）

A.生命體層面 B.器官層面 C.細(xì)胞層面 D.分子層面

 

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科目：高中化學(xué) 來源：[同步]2014年人教版高中化學(xué)選修一第一章1.3練習(xí)卷（解析版） 題型：選擇題

（2014?山東模擬）下列說法中，不正確的是（ ）

A.有機化合物中每個碳原子最多形成4個共價鍵

B.油脂、淀粉、蛋白質(zhì)在一定條件下都能發(fā)生水解反應(yīng)

C.用溴水既可以鑒別甲烷和乙烯，也可以除去甲烷中的乙烯

D.乙烯和苯均能發(fā)生氧化反應(yīng)，說明乙烯和苯分子中均有碳碳雙鍵

 

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科目：高中化學(xué) 來源：[同步]2014年人教版高中化學(xué)選修一第一章1.2練習(xí)卷（解析版） 題型：選擇題

（2014?天津模擬）化學(xué)無處不在，運用化學(xué)知識判斷下列與化學(xué)有關(guān)的說法正確的是（ ）

A.地溝油的主要成分是高級脂肪酸甘油酯，可用于制肥皂和加工食用油

B.SO2能漂白紙漿等，故可廣泛用于食品的漂白

C.高空臭氧層吸收太陽紫外線，保護(hù)地球生物；低空過量臭氧是污染氣體，對人體有害

D.為防止富脂食品氧化變質(zhì)，常在包裝袋中放入生石灰

 

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科目：高中化學(xué) 來源：[同步]2014年人教版高中化學(xué)選修一第一章1.2練習(xí)卷（解析版） 題型：選擇題

（2014?汕頭二模）下列有關(guān)物質(zhì)的性質(zhì)和應(yīng)用正確的是（ ）

A.福爾馬林可用于保存海鮮產(chǎn)品

B.油脂在酸性條件下可水解生成高級脂肪酸和甘油

C.乙醇、糖類和蛋白質(zhì)都是人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)

D.合成橡膠與光導(dǎo)纖維都屬于有機高分子材料

 

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科目：高中化學(xué) 來源：[同步]2014年人教版高中化學(xué)選修一第一章1.1練習(xí)卷（解析版） 題型：選擇題

（2012?海南）下列說法正確的是（ ）

A.食用白糖的主要成分是蔗糖 B.小蘇打的主要成分是碳酸鈉

C.煤氣的主要成分是丁烷 D.植物油的主要成分是高級脂肪酸

 

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科目：高中化學(xué) 來源：[同步]2014年人教版高中化學(xué)選修一第一章1.1練習(xí)卷（解析版） 題型：選擇題

（2014?浙江模擬）下列說法正確的是（ ）

A.在淀粉溶液中加入適量稀硫酸微熱，再加少量新制氫氧化銅懸濁液加熱，無紅色沉淀，說明淀粉未水解

B.雙氧水不穩(wěn)定、易分解．遇到大多數(shù)金屬氧化物分解會加速

C.食醋總酸含量測定實驗中，用25mL移液管吸取市售食醋25mL于錐形瓶中用氫氧化鈉溶液直接測定

D.將銅鋅電極用導(dǎo)線相連分別插入兩個盛有硫酸銅溶液的燒杯，中間用鹽橋相連構(gòu)成原電池

 

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科目：高中化學(xué) 來源：2016屆河南省鄭州二外上學(xué)期高一期中考試化學(xué)試卷（解析版） 題型：選擇題

下列離子方程式與化學(xué)反應(yīng)事實一致的是（ ）

A．硫酸銅溶液與氫氧化鋇溶液反應(yīng)：Cu2+＋2OH－＝Cu(OH)2↓

B．石灰石溶于鹽酸：CO32－＋2H+＝H2O＋CO2↑

C．硫酸溶液與氫氧化鉀溶液反應(yīng)：H+＋OH－＝H2O

D．Cu和AgNO3溶液反應(yīng)：Cu＋Ag+＝Cu2+＋Ag

 

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