Question

（8分）下圖為人體在某項生理過程中發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)示意圖。

（1）圖中標(biāo)有字母的物質(zhì)中，__ ___代表酶，其化學(xué)成分主要是__ ___，其基本組成單位是_ ____。

（2）如果B代表油脂，則C和D各代表_ ____ 。

（3）下列關(guān)于基本營養(yǎng)物質(zhì)的說法正確的是__ ___ 。

A．淀粉和纖維素分子式相同，兩者是同分異構(gòu)體

B．糖類、油脂、蛋白質(zhì)都是高分子化合物

C．葡萄糖和果糖是同分異構(gòu)體

D．糖類、油脂、蛋白質(zhì)在催化劑的作用下都能發(fā)生水解反應(yīng)

 

Answer 1

（1）A　　蛋白質(zhì)　　氨基酸　　�。�2）高級脂肪酸和甘油　　　�。�3）C

【解析】

試題分析：（1）可以看出A在反應(yīng)前后分子結(jié)構(gòu)未發(fā)送改變，而在反應(yīng)過程中起了促進(jìn)B轉(zhuǎn)化為C和D的作用，故A代表酶，酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，基本組成單位是氨基酸（2）蔗糖屬于雙糖，它是由1分子葡萄糖和1分子果糖結(jié)合形成的，故C和D葡萄糖和果糖。（3）根據(jù)所學(xué)的生物、化學(xué)知識，可判斷錯誤的是C。

考點：考查基本營養(yǎng)物質(zhì)等相關(guān)知識。