【題目】利用蛋白質(zhì)的變性可以為我們的日常生活，醫(yī)療衛(wèi)生服務(wù)。下列實例利用了蛋白質(zhì)的變性的是①利用過氧乙酸對環(huán)境、物品進行消毒；②利用高溫、紫外線對醫(yī)療器械進行消毒；③蒸煮雞蛋食用；④松花蛋的腌制；⑤用蛋白質(zhì)灌服重金屬中毒的病人。 （ ）

A. 全部 B. ①②③④ C. ①②③ D. ①②

【答案】A

【解析】試題分析：在某些物理因素或化學(xué)因素的影響下，蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)和生理功能發(fā)生改變的現(xiàn)象稱為蛋白質(zhì)的變性．物理因素有：加熱、加壓、攪拌、振蕩、紫外線照射、超聲波等；化學(xué)因素有：強酸、強堿、重金屬鹽、三氯乙酸、乙醇、丙酮等。①過氧乙酸有強氧化性，能使蛋白質(zhì)變性，①正確；②高溫、紫外線能使蛋白質(zhì)變性，②正確；③加熱能使蛋白質(zhì)變性，③正確；④能使蛋白質(zhì)變性，④正確；⑤重金屬鹽中毒的原理即破壞人體的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)，蛋清的主要成分是蛋白質(zhì)．雞蛋清、豆?jié){、牛奶中含有蛋白質(zhì)，服用雞蛋清、豆?jié){、牛奶，可防止人體本身的蛋白質(zhì)被破壞，能用于解毒，⑤正確；選A。

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】短周期主族元素W、X、Y、Z在周期表中的位置如圖所示。下列說法正確的是

W

X

Y

Z

A. 原子半徑：W>X>Y

B. W、X、Y不能存在于同一離子化合物中

C. 最簡單氣態(tài)氫化物的穩(wěn)定性：W<Z

D. X、Y、Z的最高價氧化物對應(yīng)的水化物兩兩之間均能發(fā)生反應(yīng)

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】下列各組澄清溶液中離子能大量共存，且加入（或滴入）X試劑后發(fā)生反應(yīng)的離子方程式書寫正確的是

選項

離子組

X試劑

離子方程式

A

K+、H+、SO42-

少量Ba(OH)2

Ba2++OH-+H++SO42-=BaSO4↓+H2O

B

Fe2+、Cl-、H+

少量NaNO3

3Fe2++NO3-+4H+=NO↑+2H2O+3Fe3+

C

Na+、Fe3+、NO3-

過量KSCN

Fe3++3SCN-=Fe(SCN)3↓

D

NH4+、H+、HCO3-

過量NaOH

NH4++H++HCO3-+3OH-=NH3·H2O+2H2O+CO32-

A. A B. B C. C D. D

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】一定量的鋅粒與足量稀硫酸反應(yīng)，向反應(yīng)混合液中加入某些物質(zhì)，下列判斷正確的是 ( )

A. 加入少量水，產(chǎn)生H2速率減小，H2體積不變

B. 加入NH4HSO4固體，產(chǎn)生H2速率不變，H2體積不變

C. 用98%的濃硫酸代替稀硫酸，產(chǎn)生H2速率增大，H2體積不變

D. 滴加幾滴CuSO4溶液，產(chǎn)生H2速率變大，H2體積不變

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】許多成語中都菹含化學(xué)質(zhì)理。下列有關(guān)解釋不正確的是

成語

化學(xué)原理

A

爐火純青

通過觀察火焰的顏色來判斷爐內(nèi)的溫度

B

刀耕火耨

放火燒去野草，用余灰可以肥田，還可以降低土壤喊性

C

百煉成鋼

通過多次鍛煉，使生鐵中碳等雜質(zhì)降低達到了鋼的標準

D

靑出于藍而勝于藍

藍色的靛藍染料發(fā)生化學(xué)反應(yīng)生成一種深藍色的新染料

A. A B. B C. C D. D

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】已知氧化性Br2>Fe3+。向含溶質(zhì)amol的FeBr2溶液中通入bmolCl2,充分反應(yīng)。下列說法不正確的是（ ）

A. 離子的還原性強弱：Fe2+>Br->Cl-

B. 當a≥2b時，發(fā)生的離子反應(yīng)：2Fe2++Cl2=2Fe3++2Cl-

C. 當a=b時，反應(yīng)后的離子濃度之比：c(Fe3+)∶c(Br-)∶c(Cl-)=1∶2∶2

D. 當3a≤2b時，發(fā)生的離子反應(yīng)：2Fe2++4Br-+3Cl2=2Fe3++2Br2+6Cl-

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】在標準狀況下， mg氣體A與ng氣體B的分子數(shù)相同。則與此有關(guān)的下列說法中不正確的是（　�。�

A. 氣體A與氣體B的摩爾質(zhì)量之比為m:n

B. 同溫同壓下，氣體A與氣體B的密度之比為n:m

C. 質(zhì)量相同的氣體A與氣體B的分子數(shù)之比為n:m

D. 相同狀況下，同體積的氣體A與氣體B的質(zhì)量之比為m:n

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】短周期元素W、X、Y、Z的原子序數(shù)依次增加。W、X、Y簡單離子的電子層結(jié)構(gòu)相同，X元素在短周期主族元素中原子半徑最大；W的簡單氫化物常溫下呈液態(tài)，Y的氧化物和氯化物熔融時都能導(dǎo)電，X、Y和Z原子的最外層電子數(shù)之和為10。下列說法正確的是

A. 單質(zhì)沸點：W<Z

B. 原子半徑：W<Y<Z

C. 工業(yè)上采用電解Y的氧化物冶煉單質(zhì)Y

D. W、X、Z三種元素組成的化合物水溶液一定顯堿性

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】下表為長式周期表的一部分，其中的編號代表對應(yīng)的元素。

①

②

③

④

⑤

⑥

⑦

⑧

⑨

⑩

請回答下列問題：

(1)表中屬于d區(qū)元素的是___________(填元素符號)。

(2)表中元素①的6個原子與元素③的6個原子形成的某種環(huán)狀分子名稱為______；③和⑦形成的一種常見溶劑的化學(xué)式為________，其立體構(gòu)型為________________。

(3)某元素原子的外圍電子排布式為nsnnpn+1，該元素原子的最外電子層上孤電子對數(shù)為_______；該元素與元素①形成的最簡單分子X屬于_______分子(填“極性”或“非極性”)。

(4)元素④的第一電離能_______元素⑤(選填“＞”、“＝”、“＜”)的第一電離能；元素⑥的電負性_______元素⑦(選填“＞”、“＝”、“＜”)的電負性。

(5)某些不同族元素的性質(zhì)也有一定的相似性，如上表中元素②與元素⑤的氫氧化物有相似的性質(zhì)。請寫出元素②的氫氧化物與NaOH溶液反應(yīng)的化學(xué)方程式：

__________________________________________________________________________。

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