Question

13．酸牛奶中含有乳酸其結構為
（1）乳酸與足量金屬鈉反應的化學方程式+2Na→+H₂↑
（2）乳酸與少量碳酸鈉反應的化學方程式+Na₂CO₃→+H₂O+CO₂↑，
（3）3分子乳酸在濃硫酸存在下相互反應，生成物為鏈狀時，其結構簡式為
（4）烴分子乳酸在濃硫酸存在下相互反應，生成物為環(huán)狀時．其結構簡式為
（5）若乳酸在濃硫酸存在下相互反應形成鏈狀高分子化合物，其結構簡式為
（6）若乳酸在一定條件下發(fā)生消去反應，生成有機物的結構簡式為$→_{△}^{濃硫酸}$CH₂=CHCOOH+H₂O．

Answer 1

分析 （1）醇和羧酸均能和金屬鈉發(fā)生置換反應生成氫氣；
（2）羧酸能和碳酸鈉反應生成鹽和水；
（3）乳酸分子中含有羥基和羧基，可發(fā)生酯化反應；
（4）兩分子乳酸相互反應生成為酯環(huán)，即分子發(fā)生酯化反應；
（5）乳酸通過酯化反應進行的縮聚反應生成聚乳酸；
（6）乳酸分子中含有的羥基與相鄰的碳上的氫發(fā)生消去反應生成烯烴．

解答 解：（1）乳酸中的醇羥基和羧基均與金屬鈉反應，反應的化學方程式為+2Na→+H₂↑，
故答案為：+2Na→+H₂↑；
（2）乳酸中的羧基具有酸的通性，可以與Na₂CO₃溶液反應，反應的化學方程式為+Na₂CO₃→+H₂O+CO₂↑，
故答案為：+Na₂CO₃→+H₂O+CO₂↑；
（3）分子中含有羥基和羧基，可發(fā)生酯化反應，3分子乳酸發(fā)生酯化反應生成物結構簡式為，
故答案為：；
（4）乳酸的結構簡式為CH₃CH（OH）COOH，2個乳酸分子在一定條件下可發(fā)生酯化反應生成六元環(huán)狀化合物，反應方程式為：2CH₃CH（OH）COOH$\stackrel{催化劑}{→}$+2H₂O，
故答案為：；
（5）乳酸通過酯化反應進行的縮聚反應生成聚乳酸，反應方程式為：；
鏈狀高分子化合物為聚乳酸，其結構簡式為，
故答案為：；
（6）乳酸在一定條件下可發(fā)生消去反應，生成CH₂=CHCOOH，反應的方程式為$→_{△}^{濃硫酸}$CH₂=CHCOOH+H₂O，
故答案為：$→_{△}^{濃硫酸}$CH₂=CHCOOH+H₂O．

點評 本題以乳酸的結構為載體考查有機物的結構和性質，為高頻考點，側重于學生的分析能力的考查，注意把握有機物的結構特點和官能團的性質，題目難度中等．