2012年度諾貝爾化學獎授予在“G蛋白偶聯(lián)受體”研究和應(yīng)用方面做出突出貢獻的兩位美國化學家．下列說法正確的是（　　）
A．G蛋白高溫時會變性
B．G蛋白遇I2會變藍
C．G蛋白水解得到高級脂肪酸
D．G蛋白不屬于高分子化合物
A．G蛋白是蛋白質(zhì)，加熱能使蛋白質(zhì)變性，故A正確；
B．G蛋白是蛋白質(zhì)，遇I2不變藍，故B錯誤；
C．蛋白質(zhì)水解得到氨基酸，油脂水解得到高級脂肪酸和甘油，故C錯誤；
D．蛋白質(zhì)是高分子化合物，故D錯誤．
故選A．
練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中化學 來源：不詳 題型：問答題

向淀粉溶液中滴加碘溶液，可觀察到______，將這種淀粉和碘的混合溶液分成兩份，其中一份滴入維生素C溶液，可觀察到______，說明維生素C具有______性；另一份滴入唾液（含淀粉酶），振蕩，可觀察到______，這說明______．

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

有關(guān)油脂和蛋白質(zhì)的說法正確的是（　　）
A．都能溶于水B．都是高分子化合物
C．都含有N元素D．都含有C、H、O三種元素

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列關(guān)于蛋白質(zhì)的說法中錯誤的是（　�。�
A．用激光筆（或小手電）照射燒杯中的雞蛋清溶液，會出現(xiàn)光亮的通路
B．不慎將濃硝酸濺到皮膚上，皮膚會顯黃色，這是蛋白質(zhì)發(fā)生了顏色反應(yīng)
C．蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是氨基酸
D．蛋白質(zhì)變性后仍會保持原有的可溶性和生理活性

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

以下現(xiàn)象中，不屬于蛋白質(zhì)變性的是（　　）
A．用波爾多液殺菌
B．用福爾馬林對種子消毒
C．雞蛋白溶液中加入食鹽變渾濁
D．用氯化汞消毒醫(yī)療器械

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

已知雞蛋清溶液是一種膠體，現(xiàn)有三瓶無色溶液：NaCl溶液、Na2SO4、雞蛋清溶液，請你根據(jù)已有的知識鑒別它們．
（1）用光束照射，若能產(chǎn)生______，則該無色溶液為雞蛋清溶液．
（2）取兩支干凈的試管分別盛取余下的兩種待測液，分別滴入幾滴BaCl2試液，若有______生成，則該試管原來盛的是______溶液，則余下那種便是另一種溶液．

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：問答題

從A．甲醛B．苯C．乙醇D．乙酸E．油脂等五種有機物中選擇合適的答案，將其標號填在空格內(nèi)．
（1）工業(yè)上制備肥皂的主要原料是______．
（2）能用于除去熱水瓶膽水垢〔主要成分：CaCO3，Mg（OH）2〕的是______．
（3）家居裝修材料中散發(fā)出的有毒物質(zhì)是______和______．
（4）有時醫(yī)生要在某些發(fā)高燒的病人身上涂擦______，因為該有機物蒸發(fā)時，會向人體______（填“吸”或“放”）熱．

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列說法正確的是（　�。�
A．油脂、煤油和汽油都屬于油類，具有相同的組成
B．油脂是天然的高分子化合物
C．油脂是高級脂肪酸與甘油所生成的酯
D．脂肪是烴類

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列四種有機物能與氫氣發(fā)生加成反應(yīng)的是（　�。�
A．B．CH4C．C2H6D．C2H5OH

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