Question

3．請分析回答有關(guān)微生物及其應(yīng)用的問題：
Ⅰ、柴油是一種可再生的清潔能源，其應(yīng)用在一定程度上能夠減緩人類對化石燃料的消耗．科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，在微生物M產(chǎn)生的脂肪酶作用下，植物油與甲醇反應(yīng)能夠合成生物柴油（如圖1）．

（1）欲分離篩選出能分泌脂肪酶的微生物M，應(yīng)選擇下列固體培養(yǎng)基（僅列出了碳氮源）中的B．（填編號）
A．蛋白胨、檸檬酸鐵銨      B．橄欖油、硫酸銨     C．乳糖、酵母膏      D．葡萄糖、蛋白胨
（2）微生物M分離提取的脂肪酶通常需要檢測酶活性來確定其應(yīng)用價(jià)值．為降低生物柴油生產(chǎn)成本，可利用酶的固定化技術(shù)使脂肪酶能夠重復(fù)使用，比較圖2中的三種工藝，最好選擇C 工藝．
Ⅱ、急性腸胃炎、手足口病分別是由細(xì)菌、病毒通過消化道進(jìn)入人體導(dǎo)致的，因此檢驗(yàn)飲用水的細(xì)菌含量和病毒含量是有效監(jiān)控疾病發(fā)生的必要措施．
（3）檢驗(yàn)大腸桿菌的含量時(shí)，通常將水樣進(jìn)行一系列的梯度稀釋，然后將不同稀釋度的水樣用分別涂布到瓊脂固體培養(yǎng)基的表面進(jìn)行培養(yǎng)．在涂布接種前，隨機(jī)取若干滅菌后的空平板先行培養(yǎng)了一段時(shí)間，這樣做的目的是檢測培養(yǎng)基平板滅菌是否合格；
（4）分別取0.1mL已稀釋了10³倍的水樣分別涂布到三個(gè)瓊脂固體培養(yǎng)基的表面進(jìn)行培養(yǎng)，培養(yǎng)基記錄到大腸桿菌的菌落數(shù)分別為55、56、57，則每升原水樣中大腸桿菌數(shù)為5.6×10⁸個(gè)個(gè)．

Answer 1

分析 分析圖1：圖1表示在微生物M（單細(xì)胞）產(chǎn)生的脂肪酶作用下，植物油與甲醇反應(yīng)能夠合成生物柴油．
分析圖2：圖2中的C表示化學(xué)結(jié)合法的固定化酶技術(shù)．

解答 解：Ⅰ、（1）分離篩選出能分泌脂肪酶的微生物M，要使用以脂質(zhì)為唯一碳源的選擇培養(yǎng)基．故選：B．
（2）圖2中的C表示采用化學(xué)結(jié)合法的固定化酶技術(shù)，該技術(shù)能使脂肪酶能夠重復(fù)使用．
Ⅱ、（3）對培養(yǎng)基進(jìn)行空白培養(yǎng)的目的是檢測培養(yǎng)基平板滅菌是否合格．
（4）根據(jù)題意，每升原水樣中大腸桿菌數(shù)為（55+56+57）÷3÷0.1×1000×10³=5.6×10⁸個(gè)．
故答案為：
（1）B    
（2）酶的固定化    C
（3）檢測培養(yǎng)基平板滅菌是否合格     
（4）5.6×10⁸個(gè)

點(diǎn)評 本題綜合考查了微生物的營養(yǎng)物質(zhì)、篩選與分離、接種與培養(yǎng)等知識，意在強(qiáng)化學(xué)生對微生物的實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)的相關(guān)過程的理解與運(yùn)用．