Question

日常交際生活中，人們不可避免地要接觸酒精，酒后駕車造成的交通事故已是屢見不鮮．回答下列問題：
（1）酒精在肝臟中代謝過程如圖：乙醇

乙醇脫氫酶

乙醛

乙醛脫氫酶

乙酸
①酒精進(jìn)出細(xì)胞方式為

 

，所以喝酒后酒精能夠很快運(yùn)輸?shù)饺�身各處�?br />②已知乙醛對(duì)人體的毒性最大，乙酸無毒．下列幾種類型人中喝酒最危險(xiǎn)的是

 

．
A．兩種酶均無的人    B．兩種酶均有的人   C．只有乙醇脫氫酶的人    D．只有乙醛脫氫酶的人
（2）喝酒的人走路容易東倒西歪，其原因是酒精麻痹了

 

，致使運(yùn)動(dòng)不協(xié)調(diào)、不能準(zhǔn)確維持身體平衡，這是酒后駕車危險(xiǎn)的原因之一．
（3）交警確認(rèn)駕駛員是否酒駕的一種方 式是讓駕駛員向裝有橙色酸性重鉻酸鉀的儀器中吹氣，如果顏色變?yōu)?div id="ktdrk3j" class='quizPutTag' contenteditable='true'> 

，則確認(rèn)駕駛員為酒后駕車．
（4）如圖1為利用酵母菌發(fā)酵產(chǎn)酒過程中酵母菌的數(shù)量和酒精濃度隨時(shí)間變化的曲線圖．

①在對(duì)培養(yǎng)液中的酵母菌進(jìn)行計(jì)數(shù)時(shí)發(fā)現(xiàn)沒有血細(xì)胞計(jì)數(shù)板，于是釆用了如圖2所示的方法進(jìn)行粗略計(jì)數(shù)．某次計(jì)數(shù)時(shí)隨機(jī)選取的幾個(gè)視野統(tǒng)計(jì)結(jié)果如下表，則該次抽樣的樣液中酵母菌密度約為

 

個(gè)/mL．若某次計(jì)數(shù)時(shí)發(fā)現(xiàn)視野中酵母菌數(shù)量太多，且遠(yuǎn)多于紅細(xì)胞數(shù)量，為了統(tǒng)計(jì)準(zhǔn)確，可以采用的方法是

 

 （已知紅細(xì)胞密度為5000個(gè)/mL）

	視野1	視野2	視野3	視野4
紅細(xì)胞	6	5	5	6
酵母菌	31	24	26	29

②從能量角度分析，25h前酒精產(chǎn)生速度較快的原因是

 

．
③分析30h后限制酵母菌數(shù)量增長的主要因素是

 

，80h后酵母菌數(shù)量開始下降的主要原因是

 

④實(shí)際生產(chǎn)過程中當(dāng)酒精濃度達(dá)到12%?16%時(shí)發(fā)酵就停止了，為了能夠持續(xù)高效產(chǎn)酒，請(qǐng)?zhí)岢隹刹僮鞯拇胧?div id="mf3owho" class='quizPutTag' contenteditable='true'> 

Answer 1

考點(diǎn)：腦的高級(jí)功能,物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)姆绞郊捌洚愅?探究培養(yǎng)液中酵母種群數(shù)量的動(dòng)態(tài)變化

專題：

分析：閱讀題干和題圖可知，本題涉及的知識(shí)有酒精、酵母菌發(fā)酵，明確知識(shí)點(diǎn)后梳理相關(guān)的基礎(chǔ)知識(shí)，然后解析題圖結(jié)合問題的具體提示綜合作答．

解答： 解：（1）物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)姆绞接凶杂蓴U(kuò)散、協(xié)助擴(kuò)散和主動(dòng)運(yùn)輸，酒精進(jìn)出細(xì)胞方式為自由擴(kuò)散；由于乙醛對(duì)人體的毒性最大，而乙酸對(duì)人體無毒，所以只有乙醇脫氫酶的人體內(nèi)的乙醛濃度高，喝酒最危險(xiǎn)．
（2）人的小腦是協(xié)調(diào)隨意運(yùn)動(dòng)，保持身體平衡的，喝酒的人，由于酒精麻痹了小腦，所以走路容易東倒西歪．
（3）檢測(cè)酒精發(fā)酵要用酸性重鉻酸鉀溶液，如果顏色變?yōu)榛揖G色，則說明含有酒精．
（4）①視野中紅細(xì)胞平均5個(gè)，酵母菌平均25個(gè)，所以抽樣的樣液中酵母菌密度約為25000個(gè)/mL．若某次計(jì)數(shù)時(shí)發(fā)現(xiàn)視野中酵母菌數(shù)量太多，且遠(yuǎn)多于紅細(xì)胞數(shù)量，則應(yīng)將酵母菌樣液稀釋一定倍數(shù)后再觀察．
②25h前，酵母菌快速繁殖需要大量能量，所以通過加快無氧呼吸，釋放能量，滿足繁殖所需．
③由于營養(yǎng)物質(zhì)有限，所以30h后酵母菌數(shù)量增長受到限制；80h后酵母菌數(shù)量在代謝過程中產(chǎn)生了大量的酒精和有害物質(zhì)，對(duì)酵母菌有一定的毒害作用，導(dǎo)致酵母菌數(shù)量開始下降．
④根據(jù)第③小題的分析，如果持續(xù)添加營養(yǎng)物質(zhì)和及時(shí)提取產(chǎn)生的酒精等有害物質(zhì)，則能夠持續(xù)高效產(chǎn)酒．
答案：（1）①自由擴(kuò)散    ②C
（2）小腦
（3）灰綠色
（4）①25000   將酵母菌樣液稀釋一定倍數(shù)后再觀察
②酵母菌快速繁殖需要大量能量，所以無氧呼吸加快
③糖類等營養(yǎng)物質(zhì)減少      酒精對(duì)酵母菌有一定的毒害作用或有害物質(zhì)積累
④持續(xù)添加營養(yǎng)物質(zhì)和及時(shí)提取產(chǎn)生的酒精

點(diǎn)評(píng)：本題考查人腦的功能和酵母菌發(fā)酵的相關(guān)知識(shí)，意在考查學(xué)生的識(shí)圖能力和判斷能力，運(yùn)用所學(xué)知識(shí)綜合分析問題的能力．