Question

下列有關(guān)實(shí)驗(yàn)的描述，不正確的是（　�。�

• A、將雙縮脲試劑加入到蛋清稀釋液中，溶液變成紫色
• B、將肝臟研磨液煮沸冷卻后，加入到過氧化氫溶液中立即出現(xiàn)大量氣泡
• C、甘蔗莖的薄壁組織含有較多的蔗糖，是進(jìn)行可溶性還原糖鑒定的理想材料
• D、將在蔗糖溶液中已經(jīng)發(fā)生質(zhì)壁分離的洋蔥表皮細(xì)胞轉(zhuǎn)到較低濃度的蔗糖溶液中，則可發(fā)生質(zhì)壁分離的復(fù)原

Answer 1

考點(diǎn)：探究影響酶活性的因素,檢測(cè)蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn),檢測(cè)還原糖的實(shí)驗(yàn),細(xì)胞質(zhì)壁分離與質(zhì)壁分離復(fù)原現(xiàn)象及其原因

專題：

分析：當(dāng)細(xì)胞液濃度低于細(xì)胞外液時(shí)，植物細(xì)胞失水，發(fā)生質(zhì)壁分離；斐林試劑與還原糖產(chǎn)生磚紅色沉淀；酶在高溫下變性失活；雙縮脲試劑與蛋白質(zhì)反應(yīng)產(chǎn)生紫色反應(yīng)．

解答： 解：A、將雙縮脲試劑加入到蛋清稀釋液中，由于蛋清稀釋液中含有蛋白質(zhì)，所以溶液變成紫色，A正確；
B、將肝臟研磨液煮沸，高溫使酶的活性失去，所以冷卻后，加入到過氧化氫溶液中不會(huì)出現(xiàn)大量氣泡，B錯(cuò)誤；
C、甘蔗莖的薄壁組織含有較多的蔗糖，但蔗糖是非還原性糖，故不能作為可溶性還原糖鑒定的材料，C錯(cuò)誤；
D、將在蔗糖溶液中已經(jīng)發(fā)生質(zhì)壁分離的洋蔥表皮細(xì)胞轉(zhuǎn)到較低濃度的蔗糖溶液中，則洋蔥表皮細(xì)胞會(huì)吸水而發(fā)生質(zhì)壁分離的復(fù)原，D正確．
故選：BC．

點(diǎn)評(píng)：本題考查課本基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)的原理和選材，要求學(xué)生理解實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹⒃�理、方法和操作步驟，掌握相關(guān)的操作技能，能將這些實(shí)驗(yàn)涉及的方法和技能進(jìn)行綜合運(yùn)用；并對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和結(jié)果進(jìn)行解釋、分析、處理．