17．如圖甲表示麥芽糖酶催化麥芽糖水解的模型，圖乙表示在最適條件下，麥芽糖酶的催化速率隨反應(yīng)時(shí)間的關(guān)系，請(qǐng)回答：

（1）該模型能解釋酶的催化具有專一性，甲圖中代表酶分子的是一種酶只能催化一種或一類物質(zhì)的化學(xué)反應(yīng)，d和e代表葡萄糖分子；該模型是否適合于蔗糖水解？不能（填“能”或“不能”）．
（2）限制g～h上升的最可能原因是酶的數(shù)量；如果g點(diǎn)時(shí)將溫度先降低5℃并稍后恢復(fù)，則對(duì)應(yīng)的催化速率的變化是先降低后升高，如果g點(diǎn)時(shí)將溫度先上升5℃并稍后恢復(fù)，則對(duì)應(yīng)的催化速率的變化是先降低后升高．
（3）能否用斐林試劑鑒定麥芽糖酶是否完成對(duì)麥芽糖的催化水解？不能（填“能”或“不能”），原因是酶的催化具有專一性．

分析 分析圖甲：圖甲表示麥芽糖酶催化麥芽糖水解的模型，其中c在化學(xué)反應(yīng)前后保持不變，應(yīng)為麥芽糖酶，而d、e為麥芽糖水解產(chǎn)物--葡萄糖．
分析圖乙：圖乙表示在最適溫度下，麥芽糖酶的催化速率與麥芽糖量的關(guān)系．fg段，隨著麥芽糖濃度的升高，催化速率逐漸加快；gh段，隨著麥芽糖濃度的升高，催化速率不變．

解答 解：（1）酶的專一性是指一種酶只能催化一種或一類物質(zhì)的化學(xué)反應(yīng)；由以上分析可知，圖中d和e代表葡萄糖，由于酶的催化具有專一性，故該模型不適合于蔗糖水解．
（2）g～h段，隨著麥芽糖濃度的升高，催化速率不變，原因是酶數(shù)量的限制；圖乙是在最適溫度下獲得的曲線，如果溫度升高或降低5℃，酶活性將會(huì)降低，催化速率減慢，后隨溫度恢復(fù)而恢復(fù)．
（3）麥芽糖及麥芽糖水解形成的葡萄糖均為還原糖，因此不能用斐林試劑鑒定麥芽糖酶是否完成對(duì)麥芽糖的催化分解．
故答案為：
（1）一種酶只能催化一種或一類物質(zhì)的化學(xué)反應(yīng)    葡萄糖  不能
（2）酶的數(shù)量   先降低后升高   先降低后升高 
（3）不能  酶的催化具有專一性

點(diǎn)評(píng) 本題考查酶的特性、影響酶活性的因素及相關(guān)的探究實(shí)驗(yàn)，要求考生識(shí)記酶的特性，掌握影響酶活性的因素，能從圖中提取有效信息答題；能正確區(qū)分實(shí)驗(yàn)的自變量和因變量，進(jìn)而推斷實(shí)驗(yàn)的目的及原理．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：解答題

12．某生物興趣小組做了“探究NAA（萘乙酸）促進(jìn)紅薯插條生根的最適濃度”實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)記錄如表，請(qǐng)回答：
NAA濃度
（g•L-1）		10-310-410-510-610-710-810-910-1010-1110-12
水培時(shí)間第2天----+++---
第3天--++++++++
第4天-+++++++++
（“+”表示生根，“-”表示不生根）
（1）用NAA處理紅薯插條的方法有浸泡法和沾蘸法．
（2）據(jù)表分析，NAA促進(jìn)紅薯插條生根的最適濃度范圍是10-7～10-9g•L-1，理由是在該濃度范圍內(nèi)，紅薯生出根所需時(shí)間最短．
（3）該實(shí)驗(yàn)還必須增設(shè)一組，其NAA濃度應(yīng)為0 g•L-1．
（4）興趣小組同學(xué)還對(duì)紅薯插條生根條數(shù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，實(shí)驗(yàn)結(jié)果繪制如圖，據(jù)圖得知：
①NAA促進(jìn)紅薯插條生根的最適濃度為10-8 g•L-1；
②當(dāng)NAA濃度為10-4時(shí)，對(duì)紅薯生根起抑制作用，濃度在10-5～10-12對(duì)紅薯生根起到促進(jìn)作用，體現(xiàn)了NAA作用的兩重性．

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：解答題

13．為研究某種糖尿病的發(fā)病機(jī)理，科研人員選取了3組小鼠進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)期間均飼喂高糖高脂食物，6周后檢測(cè)結(jié)果如表．回答下列問(wèn)題（注：瘦素由脂肪細(xì)胞分泌，能促使機(jī)體減少攝食，抑制脂肪細(xì)胞的合成，使體重減輕）：
比較項(xiàng)目對(duì)照組甲組（患糖尿�。�乙組（患糖尿病、加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)）
體重/g361.75436.60348.7
血糖/mmol•L-15.067.495.77
胰島素/mIU•L-113.6133.5725.69
瘦素/ng•mL-11.287.954.62
瘦素受體蛋白/OD0.480.100.28
（1）肝臟細(xì)胞、胰島B細(xì)胞和紅細(xì)胞中，胰島素受體數(shù)目最多的是肝臟細(xì)胞．
（2）據(jù)表推測(cè)，患糖尿病的小鼠血糖濃度較高的原因是胰島素不能與靶細(xì)胞膜上的受體結(jié)合、靶細(xì)胞上缺乏胰島素的受體．與對(duì)照組相比，甲組小鼠的體重顯著增加，原因是甲組小鼠的瘦素受體蛋白少，脂肪細(xì)胞合成增多．
（3）依據(jù)上述實(shí)驗(yàn)結(jié)果，此類型糖尿病患者應(yīng)采取的生活保健措施是加強(qiáng)體育鍛煉．

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

5．人類的血友病由一對(duì)等位基因控制，且男性患者多于女性患者．該病屬于（　　）
A．X連鎖遺傳病B．多基因遺傳病
C．常染色體顯性遺傳病D．染色體異常遺傳病

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

12．下列關(guān)于細(xì)胞的分子組成和基本結(jié)構(gòu)的闡述，錯(cuò)誤的是（　�。�
A．C、H、O、N、P是細(xì)胞膜、葉綠體類囊體薄膜共有的化學(xué)元素
B．線粒體、核糖體、染色體、葉綠體中都含有DNA
C．糖蛋白、載體蛋白、抗體都是具有特異性識(shí)別的物質(zhì)
D．磷脂是構(gòu)成細(xì)胞膜的重要物質(zhì)，所有細(xì)胞都含有磷脂

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：解答題

2．S多肽是構(gòu)成乙肝病毒的主要成分，現(xiàn)利用基因工程制造乙肝疫苗．回答下列問(wèn)題：

（1）利用PCR技術(shù)擴(kuò)增S基因前，需根據(jù)S基因的核苷酸序列設(shè)計(jì)2（兩）種引物，進(jìn)行PCR時(shí)需加熱至90～95℃然后冷卻至55～60℃，此操作的目的是使DNA解鏈，然后使引物結(jié)合到互補(bǔ)DNA鏈上．
（2）將S基因插入Ti質(zhì)粒中（如圖所示）構(gòu)建基因表達(dá)載體時(shí)，需要在S基因前后兩端分別引入XbaI和SacI的酶切位點(diǎn)，目的是防止目的基因（S基因）自身環(huán)化、防止目的基因（S基因）反向連接（答出一點(diǎn)即可）．
（3）用分子雜交技術(shù)檢測(cè)S基因是否轉(zhuǎn)錄出mRNA的具體操作過(guò)程是從受體細(xì)胞中提取mRNA，用標(biāo)記的S基因作探針，與mRNA雜交，若顯示出雜交帶，則表明轉(zhuǎn)錄出了mRNA．
（4）乙肝疫苗的接種需要在一定時(shí)期內(nèi)間隔注射3次，其目的是使機(jī)體產(chǎn)生更多的抗體和記憶（B）細(xì)胞．

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

9．1914年，匈牙利科學(xué)家拜爾將燕麥胚芽鞘尖端放在去除胚芽鞘尖端的胚芽鞘一側(cè)，結(jié)果結(jié)果胚芽鞘向?qū)?cè)彎曲生長(zhǎng)．下列敘述正確的是（　�。�
A．對(duì)照組是沒有尖端的胚芽鞘，結(jié)果不生長(zhǎng)
B．該實(shí)驗(yàn)在黑暗中進(jìn)行，可排除受光不均勻?qū)?shí)驗(yàn)結(jié)果的影響
C．該實(shí)驗(yàn)證明尖端確實(shí)能產(chǎn)生某種物質(zhì)，該物質(zhì)是吲哚乙酸
D．該實(shí)驗(yàn)證明了生長(zhǎng)素在植物體內(nèi)進(jìn)行極性運(yùn)輸

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

6．下列關(guān)于細(xì)胞生理過(guò)程的敘述，正確的是（　　）
A．丙酮酸只在有氧條件下氧化分解
B．吸能反應(yīng)總是與ATP水解反應(yīng)相聯(lián)系
C．轉(zhuǎn)錄過(guò)程只發(fā)生在細(xì)胞核內(nèi)
D．溶酶體能合成自身含有的水解酶

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

7．質(zhì)膜是細(xì)胞與周圍環(huán)境區(qū)分開的界面，下列敘述錯(cuò)誤的是（　�。�
A．光學(xué)顯微鏡下可觀察到質(zhì)膜呈兩條細(xì)線
B．質(zhì)膜中磷脂的理化性質(zhì)決定了脂雙層的形成
C．蛋白質(zhì)的水溶性部分和脂溶性部分決定了其在膜中的分布
D．質(zhì)膜的流動(dòng)鑲嵌模型能很好地解釋變形蟲的胞吞攝食現(xiàn)象

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