Question

19．將水果放在密封的地窖中，可保存較長(zhǎng)時(shí)間，地窖影響水果代謝的原因是（　�。�

• A． CO₂濃度增加，抑制細(xì)胞呼吸
• B． 黑暗無光，不易引起早熟
• C． 溫度適宜，水果抵抗病蟲害的能力增強(qiáng)
• D． 濕度適宜，水分容易保持

Answer 1

分析 細(xì)胞呼吸原理具有廣泛的應(yīng)用，如糧食和蔬菜的貯藏：
（1）糧食貯藏的適宜條件是：低溫、低氧（CO₂濃度較高）和干燥；
（2）水果貯藏的適宜條件是：低溫、低氧（CO₂濃度較高）和一定濕度．

解答 解：影響細(xì)胞呼吸的主要因素有溫度、氧氣濃度（CO₂濃度或N₂濃度）和水分．用密封地窖貯藏種子、果蔬，是由于地窖中的CO₂濃度較高，可以抑制細(xì)胞呼吸，減少有機(jī)物的消耗．因此，將水果放在密封地窖中，CO₂濃度增加，抑制水果的呼吸作用，從而使水果可以保存較長(zhǎng)時(shí)間．
故選：A．

點(diǎn)評(píng) 本題考查細(xì)胞呼吸原理在生產(chǎn)和生活中的應(yīng)用，要求考生掌握影響細(xì)胞呼吸速率的因素，能理論聯(lián)系實(shí)際，運(yùn)用所學(xué)的知識(shí)解釋日常生活中的生物學(xué)問題．