17．下列關(guān)于酶的敘述，正確的是（　�。�
A．發(fā)燒時(shí)，食欲減退是因?yàn)橥僖旱矸勖甘チ嘶钚?/td>
B．口服多酶片中的胰蛋白酶可在小腸中將蛋白質(zhì)水解
C．用果膠酶澄清果汁時(shí)，溫度越低澄清速度越快
D．洗衣時(shí)，加少許白醋能增強(qiáng)加酶洗衣粉中酶的活性

分析 溫度對(duì)酶活性的影響：酶有最適宜溫度，最適宜溫度條件下，酶活性最高，溫度小于最適宜溫度，隨溫度是高，酶活性升高，超過(guò)最適宜溫度后，隨溫度升高，酶活性降低，甚至失去活性；低溫條件下，酶的活性降低，但是結(jié)構(gòu)不發(fā)生改變，溫度適當(dāng)升高，酶活性升高，溫度過(guò)高，酶的結(jié)構(gòu)會(huì)發(fā)生改變而失去活性，溫度降低，酶活性不變．
酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化功能的有機(jī)物，其中絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶是 RNA．酶的生理作用是催化，酶具有高效性、專(zhuān)一性，酶的作用條件較溫和．

解答 解：A、發(fā)燒時(shí)，食欲減退是因?yàn)槊富钚越档�，不是失去活性，A錯(cuò)誤；
B、多酶片中含有消化酶，故口服多酶片中的胰蛋白酶可在小腸中發(fā)揮作用，B正確；
C、溫度和PH值都影響酶活性，用果膠酶澄清果汁時(shí)，澄清速度與pH有關(guān)，C錯(cuò)誤；
D、酶在最適溫度下，活性最強(qiáng)，溫度小于最適宜溫度，隨溫度是高，酶活性升高，超過(guò)最適宜溫度后，隨溫度升高，酶活性降低，甚至失去活性；低溫條件下，酶的活性降低，洗衣時(shí)，用熱水不一定能增強(qiáng)加酶洗衣粉中酶的活性，D錯(cuò)誤．
故選：B．

點(diǎn)評(píng) 本題考查了酶的本質(zhì)、特點(diǎn)和作用，解答本題的關(guān)鍵是了解酶的本質(zhì)、影響酶活性的條件．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：解答題

1．細(xì)胞周期包括分裂間期（分為G1期，S期和G2期）和分裂期（M期）．如表為不同植物根尖分生區(qū)細(xì)胞的細(xì)胞周期持續(xù)時(shí)間（h），請(qǐng)回答有關(guān)問(wèn)題：
細(xì)胞類(lèi)型細(xì)胞周期G1SG2M
洋蔥12.71.56.52.42.3
蠶豆16.53.58.32.81.9
小麥14.0110.02.01
注：G1期：DNA合成前期，合成DNA復(fù)制所需的RNA和蛋白質(zhì)等；  S期：DNA合成期
G2期：DNA合成后期，DNA合成終止，大量合成RNA和蛋白質(zhì)，為M期作準(zhǔn)備
（1）根據(jù)表格數(shù)據(jù)分析，觀察有絲分裂的最佳實(shí)驗(yàn)材料為洋蔥．
（2）繪出小麥根尖細(xì)胞的在細(xì)胞周期中的核DNA含量變化曲線并注明各期名稱(chēng)（體細(xì)胞核DNA含量為2C）

（3）誘變育種時(shí)，誘變劑主要處于S期細(xì)胞；多倍體育種時(shí)，秋水仙素主要作用于M期細(xì)胞，從而形成多倍體細(xì)胞．（均用“G1”或“S”或“G2”或“M”填寫(xiě)）
（4）腫瘤細(xì)胞由于遺傳物質(zhì)發(fā)生變化而成為連續(xù)分裂的惡性增殖細(xì)胞，有人稱(chēng)惡性腫瘤為細(xì)胞周期病，原因是調(diào)節(jié)細(xì)胞周期的原癌基因和抑癌基因基因發(fā)生突變．科學(xué)家嘗試從阻斷細(xì)胞周期的角度分析藥物治療腫瘤的原理：若藥物可抑制RNA合成，則可將癌細(xì)胞阻斷在G1期期．（用“G1”或“S”或“G2”或“M”填寫(xiě)）

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

8．下列有關(guān)抗維生素D佝僂病的敘述，正確的是（　�。�
A．抗維生素D佝僂病是由常染色體上的顯性基因控制
B．女性患者體細(xì)胞內(nèi)最多含有兩個(gè)致病基因
C．人群中抗維生素D佝僂病的男性患者多于女性患者
D．患抗維生素D佝僂病的男性所生的女兒必定患病

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

5．如圖為四種不同的酶（分別以a、b、c、d表示）在不同溫度下酶活性變化的曲線．在36℃時(shí)酶活性最高的是（　�。�
A．aB．bC．cD．d

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

12．在母乳的初乳中包含了嬰兒期生活最重要的免疫活性物質(zhì)--抗體，可以幫助抵抗腸道病原體．初乳中含有特殊糖蛋白和蛋白酶抑制劑，可保護(hù)抗體在消化道內(nèi)免受破壞，確保其到達(dá)腸道后仍具有活性．下列有關(guān)的敘述正確的是（　�。�
A．母體抗體分泌與巨噬細(xì)胞吞噬病菌的過(guò)程相同
B．蛋白質(zhì)會(huì)被消化道消化，母乳中的抗體不能在嬰兒體內(nèi)發(fā)揮作用
C．母乳中的免疫活性物質(zhì)--抗體，是在嬰兒的腸道里起作用
D．抗體的合成不一定消耗能量

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

2．進(jìn)行無(wú)性生殖的生物，可遺傳的變異來(lái)源于（　�。�
A．基因重組、基因突變B．基因突變、基因重組、染色體變異
C．染色體變異、基因突變D．基因重組、染色體變異

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

9．如圖示為人體的特異性免疫過(guò)程．請(qǐng)據(jù)圖判斷下列有關(guān)敘述正確的是（　�。�
A．能特異性識(shí)別抗原的細(xì)胞有a、b、c、d、f
B．僅細(xì)胞f中含有合成抗體的基因
C．HIV主要侵染細(xì)胞b，對(duì)⑤、⑥均有破壞作用，使人的免疫功能全部喪失
D．細(xì)胞e→細(xì)胞d→③的過(guò)程的特點(diǎn)是更快更強(qiáng)

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

6．酶的催化活性受溫度、酸堿度等因素的影響．下列曲線中能正確反映酶催化活性隨溫度變化的是（　�。�
A．B．C．D．

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

7．水楊酸是一種廣泛存在于植物體內(nèi)的小分子酚類(lèi)物質(zhì)，又是一種內(nèi)源性激素．使用水楊酸可降低多種植物的鹽害．下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（　�。�
A．植物在吸水的同時(shí)會(huì)吸收鹽離子，但速率不同
B．研究水楊酸對(duì)植物抵御鹽害的作用可選用水楊酸含量較高的突變體
C．水楊酸在植物體內(nèi)由特定的器官分泌產(chǎn)生
D．水楊酸在植物細(xì)胞內(nèi)可能與鹽害相關(guān)的酶活性有關(guān)

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