Question

2．以下有關(guān)物質(zhì)說法正確的是（　�。�

• A． 不同種的蛋白質(zhì)不僅氨基酸的種類、數(shù)目和排列順序不同，而且各自還具有獨特的空間結(jié)構(gòu)
• B． 開水煮沸雞蛋清，不僅破壞了其中蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)，同時也破壞了肽鏈中的肽鍵
• C． 核苷酸、DNA、RNA、蛋白質(zhì)可以作為區(qū)分人和植物是否為同一物種的輔助手段
• D． 細胞中的微量元素因含量極少而不如大量元素重要

Answer 1

分析 1、蛋白質(zhì)的基本組成單位是氨基酸，氨基酸根據(jù)R基不同分為20種，氨基酸通過脫水縮合反應(yīng)形成肽鏈，一條或幾條肽鏈盤曲折疊形成具有一定空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)；每種蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序可能不同，肽鏈盤曲折疊形成的蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)千差萬別，因此蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)具有多樣性．
2、蛋白質(zhì)是由氨基酸聚合形成的多聚體，DNA是由脫氧核苷酸聚合形成的多聚體，RNA是核糖核苷酸聚合形成的多聚體，不同生物的蛋白質(zhì)、DNA和RNA是不同的，因此DNA、RNA、蛋白質(zhì)可以作為區(qū)分不同物種的輔助手段．
3、組成細胞的元素根據(jù)含量不同分為大量元素和微量元素，不論是大量元素還是微量元素，都是生物體生命活動不可缺少的．

解答 解：A、蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的多樣性不僅與組成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序有關(guān)，還有蛋白質(zhì)的千差萬別的空間結(jié)構(gòu)有關(guān)，A正確；
B、開水煮沸蛋清，破壞了蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)，但是不改變肽鏈中的肽鍵數(shù)，B錯誤；
C、DNA、RNA、蛋白質(zhì)可以作為區(qū)分人和植物是否為同一物種的輔助手段，核苷酸不能，C錯誤；
D、微量元素的含量少，作用大，與大量元素一樣都是生物體生命活動必不可少的，D錯誤．
故選：A．

點評 本題旨在考查學(xué)生理解蛋白質(zhì)和核酸多樣性、蛋白質(zhì)變性的原因及大量元素和微量元素的作用，熟練識記相關(guān)知識點，并學(xué)會應(yīng)用相關(guān)知識對某些生物學(xué)問題進行分析、判斷．