Question

9．利用紫外線誘變選育高產(chǎn)β-胡蘿卜素的三孢布拉霉負(fù)菌（單細(xì)胞真菌），未突變菌不能在含有濃度為10^-5M的β一紫羅酮的培養(yǎng)基上生長，蘿體隨β-胡蘿卜素含量增加從黃色加深至橙紅色．如圖為選育及提取獲得β-胡蘿卜素的操作流程．

（1）培養(yǎng)基中的葡萄糖為菌體生長提供碳源；為選出高產(chǎn)突變菌種，還應(yīng)在培養(yǎng)基中添加10^-5M的β━紫羅酮
（2）進(jìn)行③過程時，應(yīng)選取橙紅色的菌落接種至液體培養(yǎng)基．為娜選純化β一胡蘿卜素產(chǎn)量高的菌種，采取重復(fù)③④（填圖甲中數(shù)字）過程．
（3）在干燥過程中，應(yīng)控制好溫度和時間，以防止胡蘿卜素分解．在萃取時，應(yīng)選揮與水不混溶（混溶/不混溶）的萃取劑，應(yīng)該避免明火加熱面采用水浴加熱．在濃縮前需要進(jìn)行過濾（處理）以除去萃取液中的不溶物質(zhì)．實驗提取到的胡蘿卜素粗品可以通過紙層析法進(jìn)行鑒定．

Answer 1

分析 閱讀題干可知，本題是利用紫外線誘變選育高產(chǎn)β━胡蘿卜素的三孢布拉霉負(fù)菌菌種的分離和培養(yǎng)過程，根據(jù)選項涉及的具體內(nèi)容回憶相關(guān)知識點分析判斷選項．

解答 解：（1）培養(yǎng)基中的葡萄糖為菌體生長提供碳源（碳源和能源）；由于未突變菌不能在含有濃度為10^-5M的β━紫羅酮的培養(yǎng)基上生長，所以為選出高產(chǎn)突變菌種，還應(yīng)在培養(yǎng)基中添加10^-5M的β━紫羅酮．
（2）菌體隨β━胡蘿卜素含量增加從黃色加深至橙紅色，所以進(jìn)行③過程時，應(yīng)選取橙紅色的菌落接種至液體培養(yǎng)基．為篩選純化β━胡蘿卜素產(chǎn)量高的菌種，采取重復(fù) ③④過程．
（3）胡蘿卜素不是很穩(wěn)定，溫度過高、干燥時間過長會導(dǎo)致其分解；在萃取時，應(yīng)選揮與水不混溶的萃取劑，應(yīng)該避免明火加熱面采用水浴加熱在濃縮前需要進(jìn)行過濾處理）以除去萃取液中的不溶物質(zhì)，驗提取到的胡蘿卜素粗品可以通過紙層析法鑒定
故答案為：
（1）碳源（答碳源和能源也給分）     10 ^-5M的β━紫羅酮
（2）橙紅        ③④
（3）時間   不混溶   水浴加熱  過濾  不溶物質(zhì)   紙層析法

點評 本題主要考查微生物的培養(yǎng)和胡蘿卜素的提取，意在強化學(xué)生對微生物培養(yǎng)和胡蘿卜素的提取過程的識記、理解與運用．