Question

2．買罐頭食品時(shí)，發(fā)現(xiàn)罐頭蓋上印有“如發(fā)現(xiàn)蓋子鼓起，請(qǐng)勿選購(gòu)”的字樣，引起蓋子鼓起的最可能原因是（　�。�

• A． 微生物呼吸，產(chǎn)生CO₂和酒精
• B． 好氧型細(xì)菌呼吸，產(chǎn)生CO₂和H₂O
• C． 乳酸菌呼吸，產(chǎn)生CO₂和乳酸
• D． 酵母菌呼吸，產(chǎn)生CO₂和H₂O

Answer 1

分析 “罐頭食品”意味著密閉體系無氧環(huán)境，即進(jìn)行無氧呼吸，“蓋子鼓起”必然是因?yàn)樯�成氣體導(dǎo)致罐頭內(nèi)壓強(qiáng)增加所致，綜合以上兩點(diǎn)可知引起蓋子鼓起的原因應(yīng)該是某種生物進(jìn)行無氧呼吸產(chǎn)生氣體即CO₂所致．據(jù)此答題．

解答 解：A、微生物無氧呼吸產(chǎn)生CO₂和C₂H₅OH，導(dǎo)致罐頭內(nèi)壓強(qiáng)增加，進(jìn)而使蓋子鼓起，A正確；
B、好氧型細(xì)菌只進(jìn)行有氧呼吸，產(chǎn)生CO₂和H₂O，而不能進(jìn)行無氧呼吸，B錯(cuò)誤；
C、產(chǎn)生乳酸的無氧呼吸不會(huì)產(chǎn)生二氧化碳，C錯(cuò)誤；
D、酵母菌無氧呼吸的產(chǎn)物是酒精和二氧化碳，D錯(cuò)誤．
故選：A．

點(diǎn)評(píng) 本題考查細(xì)胞呼吸的相關(guān)知識(shí)，要求考生識(shí)記細(xì)胞呼吸的類型、過程及產(chǎn)物等基礎(chǔ)知識(shí)，能理論聯(lián)系實(shí)際，運(yùn)用所學(xué)的知識(shí)合理解釋生活中的生物學(xué)問題．