13．酵母菌M能分泌A酶和B酶，如圖表示在不同溫度下測得兩種酶活性的曲線圖，以下分析不合理的是（　�。�
A．A酶和B酶在50℃時(shí)酶活性均最大
B．80℃時(shí)，A酶仍未完全失活
C．當(dāng)溫度為20℃，酶的空間結(jié)構(gòu)很不穩(wěn)定
D．溫度從80℃降至50℃時(shí)，酶的活性可能無法恢復(fù)到最大值

分析 1、酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物，絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，極少數(shù)酶是RNA．
2、酶的特性：高效性、專一性和作用條件溫和的特性．
3、影響酶活性的因素主要是溫度和pH，在最適溫度（pH）前，隨著溫度（pH）的升高，酶活性增強(qiáng)；到達(dá)最適溫度（pH）時(shí)，酶活性最強(qiáng)；超過最適溫度（pH）后，隨著溫度（pH）的升高，酶活性降低．另外低溫酶不會(huì)變性失活，但高溫、pH過高或過低都會(huì)使酶變性失活．
 4、分析題圖：題圖是酵母菌M所分泌的A酶和B酶隨溫度變化所得兩種酶活性變化的曲線圖，分析可知A酶和B酶催化反應(yīng)的最適溫度為50℃．

解答 解：A、由以上分析知，A酶和B酶催化反應(yīng)的最適溫度均為50℃，A正確；
B、由題圖知，A酶在80℃時(shí)酶活性為1.0mmol•s-1（不為零），說明A酶在80℃時(shí)仍未完全失活，B正確；
C、由題圖知，當(dāng)溫度為20℃時(shí)A酶和B酶的酶活力均較低，是因?yàn)榈蜏叵旅傅幕钚允艿揭种�，但低溫下酶的空間結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，C錯(cuò)誤；
D、由以上分析可知A酶和B酶催化反應(yīng)的最適溫度均為50℃，溫度在80℃時(shí)A酶的活性為1.0mmol•s-1而B酶的活性為零，據(jù)此推斷溫度從80℃降至50℃時(shí)，酶（A酶和B酶）的活性可能無法恢復(fù)到最大值，D正確．
故選：C．

點(diǎn)評(píng) 本題結(jié)合酵母菌M所分泌的A酶和B酶隨溫度變化所得兩種酶活性變化的曲線圖，考查酶的知識(shí)，考生識(shí)記酶的特性，明確外界條件對酶活性的影響是解題的關(guān)鍵．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源：2015-2016學(xué)年河南省許昌市三校聯(lián)考高一上期末生物試卷（解析版） 題型：選擇題

如圖P1、P2為半透膜制成的結(jié)構(gòu)，且在如圖的小室內(nèi)可自由滑動(dòng)．A室內(nèi)溶液濃度為2mol/L，B室內(nèi)溶液濃度為1.5mol/L，C室內(nèi)溶液濃度為1.5mol/L，實(shí)驗(yàn)開始后，P1、P2分別如何移動(dòng)（ ）

A．P1向右、P2不動(dòng) B．P1向左、P2向左

C．P1向右、P2向右 D．P1向左、P2不動(dòng)

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

19．下列有關(guān)制作果酒、果醋和腐乳的敘述，錯(cuò)誤的是（　�。�
A．果酒的制作過程中既涉及有氧呼吸又涉及無氧呼吸
B．果醋發(fā)酵溫度較高，且發(fā)酵過程要特別注意氧氣的供應(yīng)
C．變酸的酒表面的菌膜含醋酸菌，腐乳的“皮”為毛霉菌絲
D．發(fā)酵過程中所有的相關(guān)反應(yīng)都是在微生物的細(xì)胞內(nèi)進(jìn)行的

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

1．下列敘述，錯(cuò)誤的是（　�。�
A．溫度和光照強(qiáng)度均可影響CO2的固定速率
B．光合作用中O2的產(chǎn)生發(fā)生在光反應(yīng)階段
C．光反應(yīng)產(chǎn)生的ATP和NADPH不參與暗反應(yīng)
D．土壤中的硝化細(xì)菌可利用CO2和H2O合成糖

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

8．早在宋代，我國就產(chǎn)生了四大家魚混養(yǎng)技術(shù)．如圖表示某池塘中四大家魚及其食物的分布，下列相關(guān)分析正確的是（　�。�
A．四大家魚在池塘中的分布現(xiàn)象是群落的水平結(jié)構(gòu)
B．鰱魚和鳙魚混合放養(yǎng)時(shí)為共生關(guān)系
C．鰱魚和鳙魚、青魚和草魚在混合放養(yǎng)時(shí)都是共生關(guān)系
D．若浮游動(dòng)物大量死亡，鰱魚數(shù)量在短時(shí)間會(huì)增加

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

18．某社區(qū)的一個(gè)大池塘內(nèi)放養(yǎng)著青魚、草魚、鰱魚、鳙魚四大家魚，池塘中長有藻類、蘆葦、水毛茛等植物．該社區(qū)的生活污水會(huì)流入該池塘．
（1）該池塘生態(tài)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)包括組成成分和營養(yǎng)結(jié)構(gòu)．流經(jīng)該生態(tài)系統(tǒng)的總能量是池塘中各植物固定的太陽能及生活污水中的能量．
（2）生活污水大量流入池塘被分解后池塘N、P含量過高，到春季由于溫度變得適宜，使各種浮游藻類的數(shù)量以S型增長而形成水華．隨著水華形成，導(dǎo)致大量水生動(dòng)植物死亡，其原因是缺少光照和氧氣．
（3）池塘的水華可應(yīng)用生物浮床技術(shù)解決，生物浮床工藝的適用使該池塘植物的空間結(jié)構(gòu)在垂直和水平方向復(fù)雜化．浮床上的挺水植物和浮游藻類之間存在對陽光和水體中N、P 的競爭，從而抑制了水華的發(fā)生．
（4）生物浮床技術(shù)應(yīng)用的重要環(huán)節(jié)之一是定期回收浮床并更新水生植物，其主要目的是定期除去水體中富集的N、P等元素，促進(jìn)物質(zhì)循環(huán)．

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

5．如圖是一個(gè)家庭的遺傳譜系（色覺正常為B，膚色正常為A），請回答：

（1）1號(hào)的基因型是AaXBXb．
（2）11號(hào)的基因型是AAXBY或AaXBY．若11號(hào)和12號(hào)婚配，后代中患色盲的概率為$\frac{1}{4}$．同時(shí)患兩種病的概率為$\frac{1}{36}$．
（3）若11號(hào)和12號(hào)婚配，生育子女中有病孩子的概率為$\frac{1}{3}$；只患白化病（不含既色盲又白化的患者）的概率為$\frac{1}{12}$．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

3．菠蘿中含有一種蛋白酶，能分解口腔黏膜和舌頭表面的蛋白質(zhì)，吃后常有刺痛發(fā)麻的感覺，鹽水浸泡能破壞蛋白酶的活性．為驗(yàn)證以上理論，某興趣小組進(jìn)行了如表所示的實(shí)驗(yàn)．下列相關(guān)敘述正確的是（　�。�
試管 蛋白質(zhì)小塊菠蘿鮮榨汁 蛋白酶液  鹽水 緩沖液
 甲  0.5cm3 2mL   2mL
乙 0.5cm3 2mL  2mL 
 丙 Xcm3  2mL  2mL
 丁 0.5cm3   YmL
 戊 0.5cm3  2mL 2mL
A．甲、乙為實(shí)驗(yàn)組，丙、丁、戊為對照組
B．甲、乙試管對比即可說明鹽水使蛋白酶失去活性
C．丙中的X為0.5，丁中的Y為2
D．本實(shí)驗(yàn)可證明鹽水是通過破壞蛋白酶的空間結(jié)構(gòu)使酶失活

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

13．如圖為甲種遺傳�。ɑ�?yàn)镈、d）和乙種遺傳�。ɑ�?yàn)镋、e）的家系圖，其中控制一種遺傳病的基因位于X染色體上．人群中甲病的患病率為1%，Ⅱ3為該地區(qū)的一位表現(xiàn)正常的男性．下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（　�。�
A．甲、乙兩病的遺傳符合基因的自由組合定律
B．Ⅱ6的基因型是DDXeY或DdXeY
C．Ⅲ7為甲病患者的概率是$\frac{1}{33}$
D．若Ⅱ5與一表現(xiàn)正常男性婚配，所生兒子患乙病的概率為$\frac{1}{2}$

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