Question

【題目】圍繞提取玫瑰精油的實驗流程，回答以下問題：

（1）圖中A過程是__________________。

（2）流程中①②要加入的試劑分別是__________________、___________________。

（3）為確保玫瑰精油的提取，應(yīng)選擇鮮玫瑰花與清水的比值是__________________。采用__________________分離油層。

（4）玫瑰精油的提取可以用有機(jī)溶劑萃取嗎？____________為什么？______________。

（5）密封不嚴(yán)的瓶裝玫瑰精油保存時最好存放在溫度__________________的地方，目的是______________________________________。

Answer 1

【答案】水蒸氣蒸餾 氯化鈉 無水硫酸鈉 1∶4 分液漏斗 可以 玫瑰精油化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，難溶于水，易溶于有機(jī)溶劑 較低 減少揮發(fā)

【解析】

分析題圖：題圖是提取玫瑰精油的實驗流程，分析可知A過程是水蒸氣蒸餾的過程；①是通過加NaCl增加鹽的濃度、靜置的過程；②是加入無水硫酸鈉，除去芳香油中的水分，提高產(chǎn)品純度的過程；③是靜置約12h，過濾得到較純凈玫瑰油的過程。

（1）玫瑰精油的化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，難溶于水，易溶于有機(jī)溶劑，能隨水蒸氣一同蒸餾，圖中A過程是水蒸氣蒸餾。

（2）過程①是通過加NaCl增加鹽的濃度，使油水出現(xiàn)明顯分層現(xiàn)象；②是加入無水硫酸鈉，除去芳香油中的水分，提高產(chǎn)品純度的過程；所以①②要加入的試劑分別是氯化鈉、無水硫酸鈉。

（3）為確保玫瑰精油的提取，應(yīng)選擇鮮玫瑰花與清水的比值是1∶4。分離油層時采用的器材是分液漏斗。

（4）玫瑰精油化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，難溶于水，易溶于有機(jī)溶劑，若玫瑰精油提取時用的材料是干玫瑰花，其玫瑰精油的提取也可以用有機(jī)溶劑萃取的方法。

（5）玫瑰精油具有揮發(fā)性，為減少揮發(fā)，密封不嚴(yán)的瓶裝玫瑰精油保存時最好存放在溫度較低的地方。